Tofufyldte æg
Stemmer: 1
Tid: 24 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 stk.
Til madlavning klassisk forret med deviled egg Ellie Kriegers opskrift tager kun 25 minutter. Tofu tilføjer en mere mærkbar nuance til blommens traditionelle sennepsfarve.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 æg
- 2/3 kop blød tofu, presset ud af overskydende væske
- 1 spsk. mayonnaise
- 1 spsk Dijon-sennep
- 0,5 tsk. stærk sauce, plus lidt mere efter smag
- 2 teskefulde peberrod
- 2 spsk hakket purløg
- Salt
- Friskmalet sort peber
- 1/4 tsk paprika
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, tofu, mayonnaise, Dijon-sennep, varm sauce, peberrod, purløg, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom æggene i en stor gryde og dæk med vand. Bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 9 minutter. Tag æggene op af vandet og hold dem under koldt rindende vand i 1 minut. Pil æggene under koldt vand.
- Skær æggene i halve på langs. Fjern blommerne, men gem 6 til en anden opskrift. Læg hviderne til side.
- Kom de resterende æggeblommer i en mellemstor skål og mos dem med tofu, mayonnaise, sennep, chilisauce, peberrod og løg. Krydr blandingen med salt og peber.
- Hæld blandingen i hjørnet af en plastikpose og klip kanten af. Fyld æggehviderne med det forberedte fyld. Læg de fyldte æg på et serveringsfad og drys med paprika.
Kategorier:
Lignende opskrifter
