Djævleæg med pimento

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 352, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 17 G., kulhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 330 mg, natrium 377 mg, sukker 2 G.

Fyldet til disse æg er lavet med relish, pimentopeberfrugter, flødeost og skarp cheddar. Resultatet er en forret, der minder om pimento-ost. For et festligt look, sprøjt fyldet med en sprøjtepose.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 store hårdkogte æg, pillede
220 g revet skarp cheddarost
0,5 kop cremefraiche
1/4 kop blødgjort flødeost
1/4 kop mayonnaise
2 tsk kreolsk sennep
2 tsk sød relish
En lille smule varm sauce
1 dåse (110 g) pimento-peberfrugter, finthakkede, drænede
Tyndt skåret forårsløg, til servering
Paprika til servering
Knuste smørkiks til servering
Specialudstyr: sprøjtepose med en stor stjernespids

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, pimento peber, grøntsagsrelish, sennep, flødeost, varm sauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær hårdkogte æg i halve.
Brug en lille ske til at komme æggeblommerne i skålen i en foodprocessor, og tilsæt derefter cheddar, cremefraiche, flødeost, mayonnaise, sennep, relish, hot sauce og en knivspids salt og peber. Blend i foodprocessoren, indtil det er glat. Kom fyldet i en skål, og rør pimento i.