Vigtige ting til en spirende kok

Hvis du lige er ved at lære at lave mad, så start med at bruge de rigtige redskaber. De vil ikke kun gøre det lettere at lære, men de vil også hjælpe dig med at gøre alting bedre, nemmere og hurtigere, og dine retter vil blive mere velsmagende og tiltalende.

1. En bred og hård metalspatel. Det bruges til:

– at tage spejlæg eller omeletter ud af stegepanden;
– at placere ingredienser på hamburgere;
– forsigtig overførsel af mad fra en pande til en anden;
- skiver af quiche eller lasagne;
- skrabe fastbrændt mad fra en stegepande eller bageplade.

2. Fin si. Det vil være nyttigt til:

– sining af teen;
– vask af grøntsager eller salat;
– skylning af morgenmadsprodukter, hvilket er umuligt at gøre med et dørslag;
– skumme fedt af overfladen af ​​kyllingesuppe;
– sigtning af mel eller sukker.

3. Tang. Dette er også en uundværlig ting i køkkenet. De er nødvendige for:

– at tage en varm pande ud af ovnen, når du ikke kan bruge en ovnhandske;
– fjernelse af service fra dampovnen;
– røre i grøntsager under savning;
– at vende grøntsager i en salat eller kød under stegning;

4. Gummispatel. Der findes ikke noget bedre til at fjerne mad fra plastikbeholdere. Det kan også bruges til:

– at smøre glasur på kagen;
– skrabe madrester væk fra siderne af processoren eller blenderskålen;
– omrøring i varm mad;
– tilsætning af ingredienser til dejen.

5. Lang træske. Dens længde skal være mindst 30 cm. I modsætning til en metalpande overophedes den ikke, når man rører i varm mad. Den kan også bruges til:

– tage bagte grøntsager ud af ovnen;
– omrøring af saucer i høje flasker;
– rør stegte grøntsager i en stegepande;
– omrøring af sure fødevarer såsom ketchup, som ikke anbefales at røre med metalskeer for at undgå at ændre saucens smag.




Stemmer: 1