Burgere med ostebøffer indeni og krydret ketchup
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
De, der foretrækker mere mættende retter, bør helt sikkert tjekke denne opskrift ud. Succesen med disse burgere ligger i den usædvanlige teknik til at tilberede de ostefyldte bøffer. Den syrlige adobosauce, parret med ketchup, komplementerer perfekt det saftige oksekød og de sprøde boller.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Chiliketchup
- 2,5 spsk paprika
- 2 teskefulde salt
- 1 tsk medium stærk chilikrydderi
- 1/4 tsk cayennepeber
- 2 spsk. ketchup
Burgere
- 1 spsk. revet cheddarost
- 1 kop rødløg, hakket
- 700 g magert hakket oksekød
- 3/4 tsk stødt sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk granuleret hvidløg
- 1/2 tsk oregano
- 1/4 tsk stødt spidskommen
- 1 æg, let pisket
- 4 boller
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: paprika, chilikrydderi, stødt cayennepeber, ketchup, cheddarost, rødløg, hakket oksekød, hvidløgsgranulat, oregano, spidskommen, æg, hamburgerboller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
Varm ketchup
Bland alle de nødvendige ingredienser og sæt til side.Burgere
Varm grillen op til middelhøj varme.- Bland cheddarost og løg i en skål. Sæt til side.
- Bland langsomt det hakkede kød, peber, salt, hvidløg, oregano, spidskommen og æg, indtil det er glat.
- Form blandingen til 4 lige store kugler. Tryk dem flade, så hver kugle er 1 cm bred. Placer 1 spiseskefuld af cheddar- og løgblandingen i midten af hver bøf. Luk blandingen godt, og form blandingen til en kugle igen. Form nu bøfferne til 2 cm tykke bøffer. Grill i 5-6 minutter, vend dem kun én gang.
- Grill bollerne på siderne af grillen. Placer bøfferne mellem bollerne og server med varm ketchup.
Forfatter af opskriften - Janet Johnston er tv-vært og ejer af en kryddeributik i USA.
Kategorier:
Lignende opskrifter
