Specialværktøj til æg
Der er dukket mange moderne gadgets op, der kan bruges til at lave mad med æg, hvilket gør livet meget lettere. Lær om dem og deres mulige alternativer i denne artikel.
Der findes et bredt udvalg af køkkenredskaber og -gadgets på markedet i dag. Blandt dem er ting som peberfrugter, løgholdere og majskolbehakkere. Nogle af disse ting kan ikke kun bruges til bestemte fødevarer, men også til andre fødevarer.
Producenter af disse produkter forstår, hvor vigtigt det er at spare tid for travle mennesker, så de gør alt for at gøre madlavning så nemt som muligt. Vi introducerer dig til ti forskellige gadgets til at tilberede, servere og spise æg.
Ikke alle har pengene eller midlerne til at købe alle de varer, der er anført nedenfor. Derfor tilbyder vi et simpelt alternativ til hver af dem.
Forskellige typer æggeværktøjer
1. Poacher (et glasformet fad til servering af æg)
Æg, især blødkogte eller pocherede æg, serveres i specielle glas kaldet poachotnitsa. Disse glas kan være af forskellige typer, enkle eller dekoreret med mønstre og andre dekorative elementer. Poachotnitsa er lavet af porcelæn, glas og forskellige metaller. De holder ægget oprejst, hvilket gør det nemt at knække fra den spidse ende.
Udskiftning
Hvis du ikke har en poacher, kan du erstatte den med et almindeligt shotglas eller shotglas.
2. Æggekniv
Dette er et specialværktøj, der bruges til at skære hårdkogte æg. Bare et let tryk, og du har flere tynde, pæne skiver æg. Udover æg kan det samme værktøj bruges til at skære svampe, jordbær, blød ost, udstenede oliven og meget mere. Hvis du ofte spiser sandwich, vil denne genstand altid være praktisk.
Udskiftning
Før dette værktøj blev opfundet, blev æg skåret med en almindelig kniv. Selv i dag skærer mange kokke æg med en skarp almindelig kniv. Men hvis du har et stort antal æg, kan det tage en del tid at skære dem på denne måde.
3. Æggeseparator
De, der nyder at bage, ved sikkert, at de ofte skal adskille æggehvider fra blommer. Brug af en særlig anordning gør denne opgave meget nemmere. Æggeseparatorer har ofte specielle kanter, der fastgøres til en kop, hvilket giver kokkens hænder fri til at knække ægget. Et praktisk håndtag gør det nemt at overføre den adskilte blomme til en separat skål.
Udskiftning
Medmindre du bager store mængder kager, behøver du ikke denne enhed. Hvis du ikke har en, kan du blot forsigtigt slå et æg med en kniv ned i midten, lade blommen blive i den ene halvdel af skallen og forsigtigt hælde hviden i den anden. Hæld derefter blommen i den ene skål og hviden i den anden.
4. Æggepande
Disse forme ligner udstikkere og bruges til at forme spejlæg til interessante former. Ofte, når man knækker et æg, mens man laver æg med solsiden opad, løber æggehviderne ud til kanterne af formen, hvilket får det hele til at se grimt ud. Brug af en udstikker forhindrer æggene i at sprede sig. Disse forme er lavet af ildfaste materialer og har typisk håndtag, der gør dem nemme at fjerne fra formen.
Udskiftning
Hvis du ikke har en pande til røræg, kan du skære peberfrugter i ringe og bruge ringene som en form, og derefter hælde ægget i midten. Du kan opnå det samme resultat ved at skære en skive sprødt brød hele vejen rundt. I begge tilfælde vil røræggene ikke kun blive smukke, men også lækre.
5. Æggeskål (bakke)
Til fyldte æg med grøntsager og andre ingredienser anvendes specielle skåle med fordybninger for at holde æggene sikkert og forhindre dem i at rulle væk. Både porcelæns- og keramikskåle fås.
Udskiftning
Hvis du laver halve deviled eggs, kan du bruge løgringe og placere æggene i midten. Løget vil forhindre æggene i at rulle og holde dem sikkert på plads. Agurkeskiver med et hult udskæring fungerer også.
6. Æggeur
Tilberedning af blødkogte æg kræver altid en vis tid. Det er bedst at bruge et specielt æggeur. Urets biplyd gør det muligt at tage æggene af varmen lige i tide og forhindre dem i at blive overkogte.
Udskiftning
Da alle moderne mobiltelefoner har en timer, kan du bruge en, hvis du ikke har en dedikeret æggeur. Hvis du ikke har en mobiltelefon, kan du bruge et stopur. I sidstnævnte tilfælde behøver du dog ikke at forlade komfuret og skal konstant holde øje med tiden.
7. Elektrisk æggekoger
En elektrisk æggekoger gør det meget nemmere at koge æg. Tilsæt blot den nødvendige mængde vand og æggene. Ved at stikke en nål i æggene før tilberedning forhindrer du, at de revner, og at æggehviderne lækker. Luk beholderen med låget, og indstil den ønskede tilberedningstilstand: blødkogt, blødkogt eller hårdkogt. Tænd apparatet, og vent på bippet, der angiver, at æggene er klar.
Udskiftning
Æg behøver ikke at blive kogt i specielle æggekogere. De kan koges i enhver gryde. Du skal selvfølgelig bruge en timer eller et stopur og forsøge at holde dig inden for et par trin for at undgå at gå glip af det øjeblik, hvor æggene tages ud af komfuret.
8. Piskeris til at piske æg
Et piskeris bruges til at piske æggehvider til skummende form til omeletter, pandekager og andre retter. Piskeris findes i mange forskellige former: kugleformede, flade, spiralformede og andre. Et kugleformet piskeris er godt til at piske æg, fordi det hjælper med at lufte ægget. Piskeris kan være lavet af forskellige materialer, så du bør købe det, du bedst kan lide, eller som passer bedst til dine behov.
Udskiftning
Hvis du ikke har et piskeris, kan du piske æggene til en omelet med en gaffel. Dette vil dog tage længere tid. Du kan også bruge en gaffel til at piske æggehvider til andre retter.
9. Æggepiskeris
For at piske æg til stive toppe, hvilket ofte er nødvendigt til kager, er det bedst at bruge en elektrisk æggepiskeris. Denne enhed hjælper med at lufte æggehviderne og piske dem på meget kort tid. Den er også velegnet til at piske meget store mængder æg.
Udskiftning
I stedet for en elektrisk maskine kan du altid bruge et håndpiskeris eller endda et piskeris. Dette vil dog tage meget længere tid. Et manuelt alternativ er ideelt i områder med hyppige strømafbrydelser.
10. Kagepose
Den største fejl folk begår er at forsøge at piske æggehvider eller fløde i en kage med en ske. Denne teknik resulterer i, at hviderne ser grimme og uappetitlige ud. For at undgå dette, brug en sprøjtepose.
Udskiftning
Hvis du bager og ikke har en sprøjtepose derhjemme, så brug en almindelig sprøjtepose og fyld den med flødeblandingen. Saml alt i et hjørne, og klip enden af, så der er en meget lille åbning. Tryk nu forsigtigt på posen, og klem fløden, hvor det er nødvendigt.
Æg kan koges og tilberedes med eller uden hjælp af smarte værktøjer. Hvis du regelmæssigt laver mad til en stor familie, vil disse værktøjer spare dig tid og kræfter. Men hvis du kun er fire personer i din familie, er det helt unødvendigt at købe disse ting og udstyr.
Producenter af disse produkter forstår, hvor vigtigt det er at spare tid for travle mennesker, så de gør alt for at gøre madlavning så nemt som muligt. Vi introducerer dig til ti forskellige gadgets til at tilberede, servere og spise æg.
Ikke alle har pengene eller midlerne til at købe alle de varer, der er anført nedenfor. Derfor tilbyder vi et simpelt alternativ til hver af dem.
Forskellige typer æggeværktøjer
1. Poacher (et glasformet fad til servering af æg)
Æg, især blødkogte eller pocherede æg, serveres i specielle glas kaldet poachotnitsa. Disse glas kan være af forskellige typer, enkle eller dekoreret med mønstre og andre dekorative elementer. Poachotnitsa er lavet af porcelæn, glas og forskellige metaller. De holder ægget oprejst, hvilket gør det nemt at knække fra den spidse ende.
Udskiftning
Hvis du ikke har en poacher, kan du erstatte den med et almindeligt shotglas eller shotglas.
2. Æggekniv
Dette er et specialværktøj, der bruges til at skære hårdkogte æg. Bare et let tryk, og du har flere tynde, pæne skiver æg. Udover æg kan det samme værktøj bruges til at skære svampe, jordbær, blød ost, udstenede oliven og meget mere. Hvis du ofte spiser sandwich, vil denne genstand altid være praktisk.
Udskiftning
Før dette værktøj blev opfundet, blev æg skåret med en almindelig kniv. Selv i dag skærer mange kokke æg med en skarp almindelig kniv. Men hvis du har et stort antal æg, kan det tage en del tid at skære dem på denne måde.
3. Æggeseparator
De, der nyder at bage, ved sikkert, at de ofte skal adskille æggehvider fra blommer. Brug af en særlig anordning gør denne opgave meget nemmere. Æggeseparatorer har ofte specielle kanter, der fastgøres til en kop, hvilket giver kokkens hænder fri til at knække ægget. Et praktisk håndtag gør det nemt at overføre den adskilte blomme til en separat skål.
Udskiftning
Medmindre du bager store mængder kager, behøver du ikke denne enhed. Hvis du ikke har en, kan du blot forsigtigt slå et æg med en kniv ned i midten, lade blommen blive i den ene halvdel af skallen og forsigtigt hælde hviden i den anden. Hæld derefter blommen i den ene skål og hviden i den anden.
4. Æggepande
Disse forme ligner udstikkere og bruges til at forme spejlæg til interessante former. Ofte, når man knækker et æg, mens man laver æg med solsiden opad, løber æggehviderne ud til kanterne af formen, hvilket får det hele til at se grimt ud. Brug af en udstikker forhindrer æggene i at sprede sig. Disse forme er lavet af ildfaste materialer og har typisk håndtag, der gør dem nemme at fjerne fra formen.
Udskiftning
Hvis du ikke har en pande til røræg, kan du skære peberfrugter i ringe og bruge ringene som en form, og derefter hælde ægget i midten. Du kan opnå det samme resultat ved at skære en skive sprødt brød hele vejen rundt. I begge tilfælde vil røræggene ikke kun blive smukke, men også lækre.
5. Æggeskål (bakke)
Til fyldte æg med grøntsager og andre ingredienser anvendes specielle skåle med fordybninger for at holde æggene sikkert og forhindre dem i at rulle væk. Både porcelæns- og keramikskåle fås.
Udskiftning
Hvis du laver halve deviled eggs, kan du bruge løgringe og placere æggene i midten. Løget vil forhindre æggene i at rulle og holde dem sikkert på plads. Agurkeskiver med et hult udskæring fungerer også.
6. Æggeur
Tilberedning af blødkogte æg kræver altid en vis tid. Det er bedst at bruge et specielt æggeur. Urets biplyd gør det muligt at tage æggene af varmen lige i tide og forhindre dem i at blive overkogte.
Udskiftning
Da alle moderne mobiltelefoner har en timer, kan du bruge en, hvis du ikke har en dedikeret æggeur. Hvis du ikke har en mobiltelefon, kan du bruge et stopur. I sidstnævnte tilfælde behøver du dog ikke at forlade komfuret og skal konstant holde øje med tiden.
7. Elektrisk æggekoger
En elektrisk æggekoger gør det meget nemmere at koge æg. Tilsæt blot den nødvendige mængde vand og æggene. Ved at stikke en nål i æggene før tilberedning forhindrer du, at de revner, og at æggehviderne lækker. Luk beholderen med låget, og indstil den ønskede tilberedningstilstand: blødkogt, blødkogt eller hårdkogt. Tænd apparatet, og vent på bippet, der angiver, at æggene er klar.
Udskiftning
Æg behøver ikke at blive kogt i specielle æggekogere. De kan koges i enhver gryde. Du skal selvfølgelig bruge en timer eller et stopur og forsøge at holde dig inden for et par trin for at undgå at gå glip af det øjeblik, hvor æggene tages ud af komfuret.
8. Piskeris til at piske æg
Et piskeris bruges til at piske æggehvider til skummende form til omeletter, pandekager og andre retter. Piskeris findes i mange forskellige former: kugleformede, flade, spiralformede og andre. Et kugleformet piskeris er godt til at piske æg, fordi det hjælper med at lufte ægget. Piskeris kan være lavet af forskellige materialer, så du bør købe det, du bedst kan lide, eller som passer bedst til dine behov.
Udskiftning
Hvis du ikke har et piskeris, kan du piske æggene til en omelet med en gaffel. Dette vil dog tage længere tid. Du kan også bruge en gaffel til at piske æggehvider til andre retter.
9. Æggepiskeris
For at piske æg til stive toppe, hvilket ofte er nødvendigt til kager, er det bedst at bruge en elektrisk æggepiskeris. Denne enhed hjælper med at lufte æggehviderne og piske dem på meget kort tid. Den er også velegnet til at piske meget store mængder æg.
Udskiftning
I stedet for en elektrisk maskine kan du altid bruge et håndpiskeris eller endda et piskeris. Dette vil dog tage meget længere tid. Et manuelt alternativ er ideelt i områder med hyppige strømafbrydelser.
10. Kagepose
Den største fejl folk begår er at forsøge at piske æggehvider eller fløde i en kage med en ske. Denne teknik resulterer i, at hviderne ser grimme og uappetitlige ud. For at undgå dette, brug en sprøjtepose.
Udskiftning
Hvis du bager og ikke har en sprøjtepose derhjemme, så brug en almindelig sprøjtepose og fyld den med flødeblandingen. Saml alt i et hjørne, og klip enden af, så der er en meget lille åbning. Tryk nu forsigtigt på posen, og klem fløden, hvor det er nødvendigt.
Æg kan koges og tilberedes med eller uden hjælp af smarte værktøjer. Hvis du regelmæssigt laver mad til en stor familie, vil disse værktøjer spare dig tid og kræfter. Men hvis du kun er fire personer i din familie, er det helt unødvendigt at købe disse ting og udstyr.
Oversættelse af: Natalia Semenova "TopCook"
Stemmer: 4
Kategorier:
Relaterede artikler
