Hurtig jordbærmarmelade til morgenmad
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1,5 liter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1,5 liter.
Jordbærmarmelade er et fantastisk fyld til desserter, småkager, is, pandekager og toast. Hjemmelavet af friske bær er det især lækkert og aromatisk. Ud over bærrene og sukkeret (i forholdet 1:1) skal du bruge en pakke pektin til at jævne marmeladen. Opbevar marmeladen i steriliserede glas i køleskabet eller på dåse.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper jordbær, hakkede
- 4 spsk. sukker
- 1 pakke pektin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbærsyltetøj
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom jordbærrene, sukkeret og pektinen i en mellemstor gryde og varm det op ved middel varme. Rør forsigtigt, indtil jordbærrene sprænger og begynder at tykne.
- Kog i 20 minutter. Lad det køle af, og hæld marmeladen over i glas.Glas skal være fri for skår eller revner. Ved konservering forsegles glasset med et låg af glas, plastik eller metal med gummitætning. Låg med to dele vakuumforsegles.
For at konservere mad, vask glassene og lågene med varmt sæbevand. Skyl grundigt, og placer glassene og lågene på en bakke med de åbne sider opad, og sørg for at de ikke rører hinanden. Kog glassene og lågene i en stor gryde i 15 minutter.
Tag de varme krukker og låg op af vandet med en tang. Glem ikke at sterilisere tangen ved at dyppe enderne i kogende vand i et par minutter.
Som regel placeres varm mad i varme glas, og kold mad i kolde glas. Alt redskab, der bruges til at lave marmelade, gelé og konserves, skal være rent. Dette gælder også håndklæder og især dine hænder.
Marmelade kan opbevares i steriliserede glas i flere uger.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
