Kreolsk krabbeburger
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Fisk og skaldyr er grundlaget for mange kreolske retter. Brugen af traditionelle urter og krydderier skaber en unik smag, som i disse burgere. Steg krabbekager efter din yndlingsopskrift og server dem på boller med krydret coleslaw og kreolsk sennep.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop revet kål
- 1/4 kop tyndt skåret rødløg
- 450 g krabbekød i klumper
- 1/3 kop rasp
- 1/3 kop mayonnaise
- 1 stort æg, let pisket
- 1/4 kop finthakkede grønne løg
- 1 spsk. Worcestershiresauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: krabbekød, rødkål, hamburgerboller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes krabbekødet, brødkrummer, mayonnaise, æg, forårsløg og worcestershiresauce, krydr med salt og peber. Form til 4 bøffer.
- Varm olie op i en stor stegepande ved middel varme. Steg burgerne, indtil de er gyldenbrune, cirka 5 minutter på hver side.
- Bland 2,4 dl revet kål, 60 ml tyndt skåret rødløg og hakket persille, 3 spiseskefulde mayonnaise og 1 spiseskefuld kreolsk sennep, citronsaft og honning; krydr med cayennepeber og salt efter smag. Server bøfferne på boller med kreolsk coleslaw.
Kategorier:
Lignende opskrifter
