Denne shakshuka bruger traditionelle mexicanske ingredienser som tomatillos, krydrede jalapeños og søde poblano-peberfrugter til at skabe en fyldig, livlig grøn sauce toppet med røræg, der passer perfekt til... læs mere

Ree Drummond tilsætter seks typer peberfrugter til sine fettuccinenudler i en cremet tequilasauce: peberfrugter, babypeberfrugter, poblanos, jalapeños, sorte peberfrugter og chipotles, hvilket giver en røget, krydret smag. Pastaen er lys og saftig, og overfloden af ​​grøntsager... læs mere

• Majsgrød
• Rejer

Rejer og grits er en traditionel ret fra det amerikanske syd. Men Ree Drummond besluttede at give den et Tex-Mex-twist ved at tilsætte krydderier og ingredienser, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet. Hun blandede en krydret ost i gritsen. læs mere

Denne guacamole er fra kok Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt. Hvis du lavede den lidt i forvejen, så overfør den til... læs mere

• Sød og krydret marinade
• Majs og svampe

Giv denne kyllingefajita med shiitakesvampe og majs en sød og syrlig smag ved at tilsætte jalapeño og honning til kyllingebrystmarinaden. De møre kyllingebryst behøver kun en halv time for at trække alle smagene i marinaden ind. Grill dem og skær dem i skiver. læs mere

• Lasagne
• Tomatsalsa

Denne lasagne med svinekød, svampe, spinat, ricotta og masser af smeltet ost vil tryllebinde alle med sin fyldige smag. Og tomatsalsaen med poblano-peberfrugter og jalapeños tilføjer et latinamerikansk twist, hvilket gør den til en god erstatning for den klassiske... læs mere

Med lidt planlægning og forberedelser derhjemme vil din campingmorgenmad smage, som om den kom direkte fra leveringen! Fyldet til disse solide burritos tilberedes i individuelle foliepakker lige over bålet. Placer alle de andre ingredienser i en køler og... læs mere

• Quinoa
• Grøntsager
• Bøf

Forvandl populære burrito-ingredienser til en solid skål ved at bytte ris ud med quinoa, et sundt og nærende sydamerikansk korn rigt på protein og B-vitaminer. Tilsæt ristede grøntsager, skiveskåret bøf, frisk pico de gallo salsa, cremefraiche og - læs mere

Gør din guacamole-forret mere mættende ved at tilsætte stegt chorizo ​​til most avocado. En anden utraditionel guacamole-ingrediens er chicharron-svinekødsvær, som tilføjer tekstur og... læs mere

• Chile
• Toppings

Denne smagfulde chili er lavet med mørt ribeye-steak, bønner, majs og en buket krydderier, men den virkelig pikante smag kommer fra fire typer friske peberfrugter, lige fra søde til stærke: bell, poblano, Anaheim og serrano. Og hvad mere er, læs mere

• Fyldning
• Perfekt tærtedej

Denne opskrift vil transportere dig til det sydvestlige USA, hvor texansk køkken møder mexicansk køkken, og med et par særlige ingredienser og krydderier kan enhver ret forvandles til noget ægte Tex-Mex. Så... læs mere

Tag smagen af ​​disse saftige oksekødsbøffer til det næste niveau med en fantastisk ostetopping inspireret af den mexicanske ret rajas con crema. Pretzelbollerne har den perfekte tekstur til at holde godt sammen med den velsmagende sauce, krydret med... læs mere

• Sød og krydret marinade
• Majs og svampe

Tilsæt friskpresset limesaft til honning-jalapeño-bøfmarinaden for en endnu fyldigere, sød-krydret smag. Grill den marinerede bøf, indtil den er sprød, skær den i tynde strimler, og saml den til lækre fajitas med den stegte... læs mere

Pastaen i denne opskrift koges direkte i saucen – du behøver ikke at bruge en separat gryde med vand. Forsteg den for at gøre den mere appetitlig og forhindre den i at blive overkogt, og lad den derefter simre i en tomatsauce lavet med bagte tomater og søde peberfrugter. læs mere

Steg svinekoteletter i ovnen uden overskydende fedtstof, og de bliver sprøde, ligesom de steges. Din hemmelige ingrediens er japanske panko-rasp. De er grovere og mere luftige end almindelige rasp. læs mere

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes typisk i Mexico med en grøn chilisauce, som tilsættes risen under tilberedningen. I denne opskrift tilsætter vi blot hakkede poblano-peberfrugter i stedet for sauce. Dette vil give risen en let krydret og mindre overvældende smag. læs mere

Denne oksekødsroulade er fyldt med alle smagene fra cubansk ropa vieja. Indeni finder du krydret tomatsauce, ristede peberfrugter, karamelliserede løg og grønne oliven. Grill rouladen, skær den i skiver og server. læs mere

Denne opskrift bruger mexicansk Oaxaca-ost, blød, cremet og utrolig sej, når den er varm. Tænk bare på det som den perfekte kombination af mozzarella og flettet ost. Fyld svinekamskoteletter med den og poblano-peberfrugter, og de bliver... læs mere

Dette gyldne, let søde majsbrød får et pift med tilsætning af stegte løg, forårsløg og ristede poblano-chilier. Server det som tilbehør til kødretter og grøntsagsgryderetter eller som erstatning for de sædvanlige... læs mere

Denne salsa tilberedes ved hjælp af en teknik, der er populær i det mexicanske køkken: at riste grøntsager, indtil de er sorte, hvilket giver saucen mere smag og aroma. Rist chilipeber og tomatillos direkte på en gasblus eller i ovnen, og du vil have... læs mere

Nachos, fyldt med smeltet ost og en fyldig, kødfuld sauce, er en fantastisk forret til hjemmefester og sportsaftener. Tomatillos og chilipeber (aromatisk poblano og krydret - læs mere

• Krydret mayonnaise
• Koteletter og fyld

Hvordan sætter man en burgerbar op uden at skulle løbe frem og tilbage mellem køkkenet og grillen? Nemt: Grill alle ingredienserne (inklusive toppings). En grillsikker bageplade vil være praktisk her. Opdel mentalt overfladen i zoner og... læs mere

Blend ristede poblano-peberfrugter, frisk agurk og mynte til en lækker gazpacho-suppe. Denne version af den kolde suppe bruger kun grønne grøntsager. Du kan stege poblano-peberfrugterne direkte over en gasblus. Når - læs mere

Lav en saftig og solid burger fyldt med smagen af ​​det mexicanske køkken. Burgerens midte er en tyk oksekødsbøf med chili og limeskal, toppet med ristede poblano-peberfrugter og en hurtig ketchup-baseret sauce. Server færdigkøbt ved siden af: læs mere

Inspireret af traditionel salsa verde (grøn salsa) er denne sauce lavet med tomatillos, poblano-peberfrugter og forårsløg, der ristes, indtil de er sorte, og derefter blendes til en tyk salsa med tequila og limesaft. Salsaen er fremragende - læs mere

Det er meget nemmere at lave suppe, hvis du allerede har kogt nogle af grøntsagerne, som i denne cremede blomkålssuppe. Du kan dampe blomkålen dagen i forvejen, og suppen vil være klar på under en halv time. Tyk, - læs mere

• Enchilada
• Til servering

En osteagtig mexicansk kyllinge-enchilada vil forvandle enhver middag til en sand fiesta. Valerie Bertinelli tilføjer grillet kylling til fyldet, men hun sparer ikke på saucen, fordi saucen er afgørende for enchiladas smag. I hans læs mere

Denne suppe er tilsat smagen af ​​mexicanske tacos. Den er lavet med kylling, majs, poblano-peberfrugter, tomater og majstortillas, som er med til at tykne den og give den en fløjlsblød tekstur. Når du blender den varme suppe, skal du lade låget være på. læs mere

Denne quesadilla er fyldt med smeltet ost, ristede poblano-peberfrugter og kyllingestykker, alt sammen klemt inde mellem varme tortillas. Skær quesadillaen i både og server som forret med en cremet avocado-dip. For mere... læs mere

Kylling Veracruz er et saftigt kyllingebryst tilberedt på mexicansk vis. Kyllingen steges sprød og simres derefter med tomater, poblano-peberfrugter, løg, jalapeños og oliven i en let vinsauce. læs mere

Kraftig grønkål passer godt til kraftig mexicansk chili og cremede hvide bønner. Denne opskrift bruger frossen grønkål, så den er perfekt på alle tider af året. Chilien simres med saftige kyllingelår, som... læs mere

Den fyldige og komplekse smag af disse vegetariske tacos kommer fra en kombination af flere typer vilde svampe og sortristede poblano-peberfrugter. Steg dem direkte over en gasblus (eller i ovnen på grilltilstand, hvis du har... læs mere

Denne Tex-Mex-opskrift tilfører chili con carne (eller blot chili) den lækre smag af mexicansk molesauce med krydrede, syrlige og chokoladeagtige noter – et par spiseskefulde kakaopulver og en knivspids kanel gør tricket. Dette - læs mere

Server et pocheret æg på mexicansk manér: på en bund af krydret-syrlig sauce med sprøde tortillaskiver og smuldret frisk ost. Saucen er lavet med ristede tomatillos, cherrytomater og chilipeber (både stærke og stærke). læs mere

Denne solide mexicanske gryderet er den perfekte varmende trøst på en kølig dag med sin fyldige smag og varme aroma. Svinekødet tilberedes langsomt med kartofler, grønne poblano-chilier og ristede majs i de velsmagende safter, der vil... læs mere

Snapper fyldt med citroner og frisk basilikum bages hel i ovnen og bliver fantastisk saftig og mør. Serveres med poblano chili fyldt med smørsauterede perleløg. I modsætning til mange andre chilier er poblano chilier... læs mere

• Hamburgere
• Mexicansk tomatsauce

Disse burgere var inspireret af opskriften på chile rellenos, mexicanske fyldte peberfrugter. Resultatet er en chile relleno på en bolle: en tyk oksekødsbøf toppet med en krydret mexicansk sauce, smeltet ost og ristede poblano-peberfrugter. læs mere

Denne vegetariske gryderet er tilsat de varme, duftende krydderier, der typisk findes i marokkanske taginer. Ristet grønkål og kikærter tilføjer tekstur og en behagelig smag, der balancerer den naturlige sødme fra de karamelliserede løg og gulerødder. Før - læs mere

Shepherd's pie er, på trods af navnet, en komplet hovedret: et kødfyld og en side af kartoffelmos i én pande. Til denne opskrift skal du bruge en ovnfast stegepande, helst støbejern. Steg i den i - læs mere

Når temperaturen udenfor begynder at falde, er der intet hyggeligere og mere trøstende end et måltid tilberedt i ovnen. Denne varmende chili tilberedes i ovnen på en bageplade. Den er kødfri, men sød kartoffel og blomkål, ristet med krydderier, gør den... læs mere

Disse møre kødboller er lavet med en blanding af hakket svinekød og rå italiensk pølse. De er bagt i en fyldig tomatsauce med grøntsager og mexicanske chilipeber, herunder chipotle (røget jalapeño), som giver mere end bare et spark – læs mere

Lav fyldte peberfrugter i Tex-Mex-stil. De er fantastiske som hovedret eller forret. Poblano-peberfrugter bruges til fyld, som i modsætning til andre chilipeber har en mild, let sød smag. læs mere

En varm ostedip omgivet af ristet brød til at dyppe i er en forret, som de færreste kan modstå. Den er perfekt til en husfest, et måltid med vildtobservation eller bare som en snack til at forkæle din familie med. En tyk, klistret ostesauce lavet af - læs mere

Denne forret kombinerer to populære mexicanske festgodbidder: salsa og tequila! Tequila tilsættes direkte til salsaen, og sammen med ristede tomatillos, poblano-peberfrugter og forårsløg giver det forretten en fyldig smag. læs mere

Oksebryst simrer i en smagfuld sauce med poblano-peberfrugter, røget paprika og tomatsaft, indtil den er mør, og serveres derefter i tortillas med sauce og andre traditionelle taco-ingredienser: kål, grøntsager, radiser og salsa. læs mere

Ristede tomatillos, ristet majs og sorte poblano-peberfrugter giver den mexicanske posolesuppe en uimodståelig, fyldig smag og aroma og tilføjer en dejlig urteagtig farve. Server posole, læs mere

Denne mexicanske salsa verde (grøn salsa) er frisk og syrlig og lavet med grillede tomatillos, hvilket er det perfekte tilbehør til en frossen margarita eller en kold øl. Den er også god til grillet kylling og svinekød. Pisk grøntsagerne sammen. læs mere

Denne gryderet adskiller sig fra den traditionelle amerikanske brødfyldning til kalkun, både i ingredienser og udseende, men som tilbehør til stegt fjerkræ er den ikke mindre storslået. Tilbehøret tilberedes i stil med den mesoamerikanske ret, majs-tamales. læs mere

Ikke alle hakkede oksekød- og grøntsagsbøffer er seje nok til at modstå grillning, ellers lider deres smag ofte. Denne version af burgerbøffer er fyldt med kødfulde svampe og søde kartofler. Lidt æg og... læs mere

Hvis du elsker grønne bønnegryderet i en cremet, cremet sauce med en sprød, kontrasterende topping, vil du elske denne Tex-Mex-inspirerede version. Opskriften er den samme, bare med de tilsatte ingredienser: læs mere

• Quinoa
• Grøntsager
• Bøf

Denne quinoa-baserede skål har alle de bedste egenskaber ved en Tex-Mex burrito: saftigt grillet oksekød, søde og krydrede grøntsager og toppings, der lysner og forbedrer retten. Alle ingredienserne passer perfekt sammen og gør skålen... læs mere

• Tex-Mex krydderi
• Majs og svampe
• Toppings

Til denne opskrift skal du bruge naturlige svinekamskoteletter uden ribben. Koteletterne gnides med en krydderiblanding lavet af tørrede chilipeber, hvidløg, spidskommen og brunt sukker, marineres let, grilles derefter og skåret i tynde skiver. læs mere

• Tex-Mex krydderi
• Majs og svampe
• Toppings

Kyllingebryst gnidet med en blanding af chilipeber og andre krydderier grilles, skæres derefter i tynde strimler og serveres i varme tortillas med stegte shiitakesvampe og majs. Top dine fajitas med frisk koriander, guacamole og syltede... læs mere

• Bløde pretzels
• Poblano ostesauce
• Sennepssauce

Bløde hjemmelavede pretzels er den perfekte snack på farten, og de er også en god forret til ølfesten, når de serveres med lækre dipsaucer. Bobby Flay foreslår at lave to enkle dipsaucer, der perfekt komplementerer disse pretzels: læs mere

Rå mexicansk chorizopølse er en alsidig ingrediens: fjern tarmene, og det krydrede hakkede kød kan bruges til at lave hvad som helst, inklusive kødboller til denne lækre suppe. Suppen indeholder også poblano-peberfrugter, løg og hakkede tomater. Vend i læs mere

Denne usædvanlige quiche var inspireret af den mexicanske ret enchiladas, fyldte tortillarør bagt i en krydret tomatsauce under et lag revet ost. Majstortillas fungerer som base for quichen – praktisk, når du ikke behøver at arbejde med... læs mere

• Dej
• Fyldning

For hurtigt at bage kødtærter, brug færdigkøbt gærdej til boller, og tilbered fyldet af hakket oksekød, steg det med tomatpuré, frisk peber og duftende krydderier og bland det med revet krydret pepper-jack-ost og - læs mere

Gryderet er lavet med skivede frosne kartoffelfritter (findes i færdigrettersektionen). Kombinér dem med pandestegte jalapeños, poblano-peberfrugter og løg, toppet med masser af revet ost og smuldret sprød... læs mere

En sjov og usædvanlig måde at nyde saftige asparges på er at servere dem i tacos på majstortillas med traditionelle mexicanske toppings. Asparges blandet med mildt smagende poblano-peberfrugter og klassiske... læs mere

Denne forret kræver store portobellosvampe. Stilkene sauteres med milde, kødfulde poblano-peberfrugter og forårsløg, og derefter fyldes de i svampehattene med revet mozzarella og kimen. læs mere

Processen med at tilberede disse peberfrugter er lidt arbejdskrævende, men indsatsen er det værd. Forretten bliver meget festlig og fyldt med en hel buket af smagsoplevelser. Poblano-peberfrugter har en vidunderlig kombination af mild styrke og sødme – - læs mere

• Fyldning
• Topping

Tamale pie er en traditionel gryderet fra det sydvestlige USA. Den består af et fyld af hakket kød simret med tomater, krydderier typiske for regionen (chilipulver, chipotle), peberfrugter og majs, toppet med en... læs mere

Pift din frokost op med denne farvestrålende og smagfulde kartoffel-, broccoli- og poblano-pebersuppe. Broccolien tilføjer ikke kun en fyldig grøn farve, men også alle de gavnlige mikronæringsstoffer og fibre. Takket være poblano-peberfrugterne og en knivspids... læs mere

For at tilberede denne tilbehørsret skæres rosenkålene i halve, så de bedre kan optage den lækre cremede sauce. Rosenkålene simrer først i kyllingebouillon, indtil de er møre, og vendes derefter med en separat... læs mere

Dobbeltbagte søde kartofler i mexicansk stil kan laves som tilbehør til et festbord eller som forret til hjemmefester. De søde kartofler bages i ovnen og halveres, hvorefter kødet skrabes ud, og så... læs mere

Denne ret var inspireret af den texanske chili con carne-opskrift, som i modsætning til den mexicanske version indeholder kødstykker i stedet for hakket oksekød og ikke inkluderer bønner. I stedet bruger saucen ristede majs. Dette er en mere elegant version, og sammen... læs mere

En hurtig og nem opskrift, der får pommes frites til at føles mere hjemlig. Steg eller bag frosne pommes frites og server dem toppet med kyllingechili – kyllingebryst simret med chilipulver, poblano-peberfrugter og løg i en cremet sauce. læs mere

Trods navnet bages denne kalkunfyldning separat fra kalkunen, men serveres som tilbehør. Det er en traditionel fyldning fra det sydvestlige USA, der kombinerer ingredienser typiske for regionen, såsom: læs mere

Prøv disse usædvanlige mexicanske tacos uden kød. På trods af dette er de mættende, nærende og fyldt med den karakteristiske smag af mexicanske krydderier. Varme eller ristede majstortillas toppes med røræg og... læs mere

Den mexicanske forret queso fundido er en vidunderlig godbid til en stor gruppe. Den tilberedes i en støbejernspande og placeres lige midt på bordet, hvor alle allerede er samlet og ivrigt klar til at dyppe pommes frites i den smeltede osteblanding. læs mere

Lav en lækker mexicansk gryderet med tern af svinekød, der simrer i slowcookeren med udvasket hominy majs i en sauce lavet med kyllingebouillon, grøn salsa (salsa verde) og poblano peberfrugter. Grøn salsa - læs mere

Denne burger var inspireret af den mexicanske snack chile relleno – en poblano-peber fyldt med ost, kød og grøntsager. Sandwichen er en dekonstrueret version af denne snack, men den bevarer alle de fantastiske smage og saftighed fra kødet. læs mere

Grillet pizza er en lækker og hurtig snack, når den laves med færdiglavet dej. Dejen pensles med olivenolie, strækkes tyndt i hånden og grilles direkte på grillen. Når du har vendt pizzabunden over ilden, kan du... læs mere

Fyldte poblano-peberfrugter med majsfyld er en mexicansk vegetarisk forret, der ser elegant og festlig ud, men alligevel er overraskende nem at tilberede. Forbagte hele peberfrugter er fyldt med et fyld af ovnstegte... læs mere

En stor fyldt bagt kartoffel er en favoritret for både voksne og børn. Den er lækker, mættende og præsenteret på en unik måde. Der skal bruges store kartofler til denne ret. For at sikre, at den tilberedes hurtigere og er gennembagt, bages kartoflerne først i en... læs mere

Når du holder en Halloween-fest, så tænk på alle de små detaljer, der komplementerer den festlige atmosfære, især snacksene. Placer en skål med Black Marsh-dipsauce på bordet, og arranger mørkeblå majstortillachips omkring den. læs mere

Alle ingredienserne til denne livlige mexicanske salat og dens dressing grilles. For at lave dressingen blandes jalapeño-peberen med tomatillos, citrussaft og krydderier. Noget af det gemmes til servering. læs mere

• Burgere
• Øl-aioli
• Syltede rødløg
• Majsrelish

Tilbered en solid, saftig burger, der kombinerer smagen af ​​forskellige tyske forretter og retter: bratwurst, syltede agurker, øl og en pretzel, der tilføjer sin unikke smag. Bøffen til denne burger er lavet af en blanding af læs mere

Selvom clambake betragtes som en traditionel picnicret ved havet i USA, kan den med succes tilberedes derhjemme på komfuret, så du kan opleve smagen og aromaen af ​​sommer og hav på alle tider af året. Clambake er en hel gryde blandede skaldyr med - læs mere

Mexicanske røræg er en solid ret fyldt med grøntsager og livlige sydstatssmage. Æggene tilsættes panden, efter at de grønne løg, krydrede jalapeños, mildere poblanos og majs er blevet sauteret i smør. Derefter, i læs mere

Server grillede rejer med en blanding af svampe og grøntsager som mexicanske fajitas på varme hvedetortillaer. Pillede rejer marineres i en blanding af limesaft, paprika, chilipulver og andre krydderier inden grillning, og derefter... læs mere

Næsten alle hovedingredienserne i denne Tex-Mex-inspirerede suppe er enten tilberedt eller på dåse, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt. Ikke desto mindre er retten meget fyldig. læs mere

Disse cheeseburgere er bygget op omkring en grillet oksekødsbøf toppet med en lækker, smeltet skive Colby-Jack-ost. Men deres unikke smag kommer fra en salsa lavet af en blanding af chilipeber. Der bruges serranopeber og mere. læs mere

Tomatillos er hovedingrediensen i mexicansk salsa verde. Selvom denne salsa typisk er lavet med rå grøntsager, kræver den kun en kort tilberedningstid, hvilket gør den velegnet til konservering, så du altid har et glas lækker sauce ved hånden. læs mere