Majsbrød med poblano-peberfrugter og forårsløg
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 331, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 10 G., kulhydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 322 mg, sukker 9 G.
Kalorier 331, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 10 G., kulhydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 322 mg, sukker 9 G.
Dette gyldne, let søde majsbrød får et pift med tilsætning af stegte løg, forårsløg og ristede poblano-chilier. Server det som tilbehør til kødretter og grøntsagsgryderetter eller i stedet for almindeligt brød til aftensmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper gul majsmel
- 1/4 kop premium mel
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 1/4 tsk fint salt
- 1 kop mælk
- 1 kop cremefraiche eller græsk yoghurt med 2% fedtindhold
- 2 spsk smeltet smør
- 1 stort æg
- 1 kop ristet poblano peber, skåret i strimler
- 0,5 kopper stegte løg
- 0,5 kop hakkede grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, poblano peber, mælk, cremefraiche, æg, forårsløg, majsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Spray et firkantet bagefad på 23 cm eller en støbejernspande på 23 cm rigeligt med bagespray.
- I en stor skål blandes majsstivelse, hvedemel, sukker, bagepulver, natron og salt. I en mellemstor skål blandes mælk, cremefraiche, smør og æg. Tilsæt mælkeblandingen til melblandingen og ælt det til en dej. Tilsæt poblano-peber, løg og forårsløg.
- Hæld dejen i den forberedte form og bag indtil majsbrødet springer tilbage, når man trykker let på det i midten, 25-35 minutter. Lad det køle af i formen i ca. 15 minutter. Træk kanterne væk fra formens sider, skær derefter majsbrødet i firkanter eller både og server det varmt eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
