Kulinariske opskrifter

Denne skål med dampet ris og laksepoke med avocado er som en doven sushi-version, hvor ingredienserne blot stables ned i en skål. Skålens bund er ris, hvide eller brune, afhængigt af din præference.

En lækker, livlig og mundvandsgivende ret med stegte kyllingebryststykker med gulerødder, asparges og sukkerærter i en klistret abrikosmarmeladeglasur. Alle grøntsager simrer separat fra kyllingen, indtil...

En lækker nudelsuppe simret i kyllingebouillon i højst 10 minutter. Ud over nudlerne tilsættes hakket løg og en stilk selleri for en fyldigere smag, samt blandede grøntsager...

Grillet kylling får sin livlige, fyldige barbecuesmag fra saucen, der påføres før grillning og flere gange bagefter. For at tilberede saucen skal du bruge...

Udover grøntsagerne kommer denne rets livlige smag fra en let dressing af citronsaft, olivenolie og krydret vineddike. Den bruges i salat, til at give smag til pitabrød og i madlavning...

Server grillet kyllingebryst med en solid salat, der kombinerer ingrediensernes kontrasterende teksturer og smag. Salaten kombinerer kogt spelt med...

Fyldet til disse sandwich er lavet af kyllingebryst blandet med løg, basilikum og estragon, og toppet med en yoghurtsauce. Kyllingen er forsimret i jasmin grøn te. Denne...

Retten er lavet med en blanding af salat, masser af persille, forårsløg, mynte, agurk og søde cherrytomater, og vendt med en citrondressing og sprøde...

Lav en sommerkyllingesuppe fyldt med grøntsager, finthakket orzo-pasta og kyllingestykker. Alle ingredienser skæres i små stykker, hvilket gør suppen perfekt til servering...

Peberfyldet bliver lettere og mere nærende, hvis du bruger magert hakket oksekød blandet med brune linser. De er lige så rige på protein som kød, og ovenikøbet...

Kikærter er rige på protein og fibre og er en god base for solide, sunde vegetariske sandwich. Brug kikærter på dåse til problemfri sandwich. De moses nemt...

Røget laks passer smukt sammen med blød, cremet flødeost i smag og tekstur. Brug disse to ingredienser til at lave lækre og sunde sandwich, der erstatter brød med...

Denne ret bruger fuldkornspennepasta, som i modsætning til traditionel hvedepasta er rig på fibre og har en let nøddeagtig smag. Kog den og bland...

Disse usædvanlige sandwich er baseret på sød kartoffeltoast. Den søde kartoffel skæres i flade skiver og bages i ovnen. De resulterende toasts kan derefter bruges til at lave sandwich direkte, eller...

En skål er en stor skål fyldt med korn, grøntsager og kød, der harmonisk kombineres i smag og tekstur. Lav en skål med kogt quinoa, toppet med en bagt sød kartoffel, og...

Israelsk couscous, eller ptitim, ligner kun vagt det traditionelle Maghreb-korn, men det kan bruges til at lave en lige så lækker tilbehørsret fyldt med krydderier og frugter i...

Californisk salat er en blanding af forskellige ingredienser, der skaber en fantastisk buket af smagsoplevelser og kontrasterende teksturer. Denne salat indfanger essensen af ​​californisk køkken,...

En lækker og mættende sandwich fyldt med en række perfekt afbalancerede ingredienser. Røget tofu tilfører protein og en lækker smag og erstatter kød eller bacon.

Saftig og sprød broccoli er en fremragende ingrediens til en sund varm sandwich. Både buketter og de kødfulde stilke bruges. Først dampes broccolien let,...

Lav en simpel og lækker kartoffelsuppe, der vil se lige så appetitlig ud, som den smager. Brug små, grundigt vaskede kartofler til at tilberede denne ret. Skræl dem ikke...

Tikka masala er den mest populære indiske kyllingekarryret. Uden skind, skivede kyllingelår marineres i en krydret blanding, der indeholder det indiske krydderi garam masala, og derefter...

En lækker og sund morgenmad med æg og tomater bagt i prosciuttoskaller. Tynde skiver prosciutto placeres i muffinforme, så de dækker indersiden helt.

Denne mexicanske forret er klar på få minutter og er perfekt til dem, der foretrækker en mere tekstureret guacamole. Moden avocado skæres i tern og moses med en gaffel sammen med løg,...

Start dagen med en sund, mættende og lækker smoothie lavet med frossen banan og sukkerfri kokosflager, blendet sammen. Blot én daddel vil give drinken en naturlig sødme og...

Flanksteak er en relativt mager udskæring af kød, men den har en fyldig smag af oksekød. Denne udskæring kan ikke lide lang tilberedning og tilberedes typisk medium rare, med en indre temperatur...

Kyllingestrimler er en populær fastfood-forret lavet af sprøde, panerede kyllingefingre, der er friturestegt. Hjemmelavede strimler lavet med denne opskrift vil være lige så lækre...

Braiseret kål bliver en fantastisk tilbehørsret, der er værdig til et festbord, hvis du bruger frisk rødkål. Smør, skalotteløg og spidskommen tilføjer endnu mere smag, med...

Denne glutenfri couscous er lavet med blomkålsbuketter, som hakkes i en foodprocessor, indtil de er smuldrende. Den hakkede blomkål simres derefter i en krydderiblanding...

Lav en lækker, sund og nem gulerodstilbehørsret ved at sautere gulerødder i kokosolie i mikrobølgeovnen. For en mere attraktiv tilbehørsret kan du rulle grøntsagerne sammen. Dette er især godt til...

Lækker og vitaminrig bok choy dampes i mikrobølgeovnen med hvidløg og ingefær, indtil den bliver let blød, men bevarer sin sunde sprødhed og saftighed.

Udover den traditionelle brug af rå radiser, kan du også varme dem i mikrobølgeovn. Skær radiserne i halve og bag dem i smør, indtil de er sprøde og møre...

Lav en sund og lækker dessert med tyk græsk yoghurt toppet med bagt ananas. At bage frisk ananas i ovnen fremhæver dens naturlige sødme, især...

Søde, fyldige svesker er ikke kun sunde, men kan også bruges som en lækker dessert. For at lave svesketrøfler behøver du ikke at male dem og forme dem til slik. I...

Denne dessert er en variation af den populære amerikanske frugtbagværk, Brown Betty, hvor frugt drysses med sødet rasp og bages, indtil den er blød. I stedet for almindeligt sukker er denne...

Denne frugtagtige Napoleon-dessert er fyldt med citrusagtig saftighed og friskhed, perfekt parret med en delikat yoghurtcreme. Den er lavet med søde navleappelsiner. Skær dem i skiver...

Jordbærspyd er en unik og lækker picnicdessert. Brug grillens glødende kul efter at have grillet kødet til at grille jordbær på træspyd. Når bærrene...

Disse tarteletter tager fem minutter at lave og ser ud som om de kommer direkte fra et parisisk konditori. Filodejskallerne er fyldt med ricotta og toppet med hindbær og tørrede abrikoser, bagt i...

En simpel og hurtig frugtsalat lavet med tyndt skårne røde og grønne æbler får sin udsøgte aroma og smag fra en dressing lavet med appelsinconfit, mandelekstrakt og...

Lav en kaloriefattig, diætdessert udelukkende lavet af mango. Tilsæt kun lidt vand for at gøre frugten lettere at blende. Til denne sorbet skal du vælge meget modne mangoer, og derefter...

Hvis du har brug for græsk yoghurt til en opskrift, og det er svært at finde i dit lokale supermarked, så lav den med almindelig yoghurt med naturlig smag. Kom den i en papirsi og...

Forvandl almindelige mandler til en velsmagende snack, der er perfekt til øl, drinks eller bare som snack. De kan også tilsættes forskellige grøntsagssalater for at give en livlig smag og...

Trods navnet er denne kartoffel ikke friturestegt, men bagt i ovnen. Den søde kartoffel skæres i strimler som pommes frites, overtrækkes med lugtfri vegetabilsk olie og saltes. Og i ovnen...

Du kan lave din egen chokoladebar af simpel mørk chokolade ved at kombinere forskellige fyld, smagsvarianter og teksturer. Hver gang får du din egen unikke, håndlavede chokoladebar, der...

Hvis du har nogle rester tilbage efter at have lavet en smuk broccoli-pynt, så smid dem ikke væk. Lav i stedet denne lækre og sunde coleslaw – en amerikansk kålsalat i...

Enhver forret er sjovere at spise, når den sættes på spyd. Børn vil især elske denne snack, da du endda kan lave interessante kebaber til en børnemadkasse. Hovedingrediensen i denne...

Lav en mere eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermenteret sojabønnepasta, der giver din forret en unik umami-smag. Misopasta findes i flere varianter,...

Caribisk jerk-krydderi giver en livlig farve til ristede søde gulerødder, som blandes med ristede løg og hvidløg for at skabe en tyk dipsauce. Tilsæt lidt kokosnød...