Kyllingenudelsuppe i en krukke
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 283, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 30 G., kulhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 69 mg, natrium 603 mg, sukker 7 G.
Kalorier 283, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 30 G., kulhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 69 mg, natrium 603 mg, sukker 7 G.
Lav en sommerlig kyllingesuppe fyldt med grøntsager, finthakket orzopasta og kyllingestykker. Alle ingredienser er finthakket, hvilket gør suppen perfekt til at koge i glas og på farten. Løg, gulerødder og selleri simrer samtidigt i kyllingebouillon, og mod slutningen af kogningen tilsættes finthakket kyllingebryst, grønne ærter og spinat. Citronsaft og -skal tilføjer en forfriskende citrussmag, der passer smukt til grøntsagerne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g udbenede kyllingebryster uden skind (ca. 2 bryster, halverede), skåret i 1 cm store stykker.
- 1 mellemstor gulerod, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- Et halvt mellemstort løg, hakket
- 1 liter kyllingebouillon
- 1/3 kop orzo pasta
- 0,5 kop frosne ærter, optøede
- 4 kopper spinat
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 1 tsk fintrevet citronskal
- Specialudstyr4 halvliters Mason-krukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, orzo pasta, gulerod, selleri, spinat, ærter, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland gulerødder, selleri, løg, kyllingebouillon og 2 kopper vand i en stor gryde. Bring det i kog ved middelhøj varme.
- Tilsæt orzopastaen og 1/2 tsk salt, skru ned for varmen og lad det simre, indtil grøntsagerne og pastaen er møre, cirka 10 minutter.
- Bland kyllingen med 0,5 tsk salt og en knivspids sort peber, og tilsæt den derefter til suppen sammen med ærterne. Lad det simre ved svag varme, indtil kyllingen er gennemstegt, 3-4 minutter. Tilsæt spinaten, og kog under omrøring, indtil den er visnet.
- Sluk for varmen, rør citronsaft og -skal i, og smag til med salt og peber. Hæld suppen i 4 halvlitersglas.
Kategorier:
Lignende opskrifter
