Mikrobølgeovnsbagt Bok Choy med Miso Sauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 70, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 0,5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 480 mg, sukker 4 G.
Kalorier 70, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 0,5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 480 mg, sukker 4 G.
Lækker, vitaminrig bok choy dampes i mikrobølgeovnen med hvidløg og ingefær, indtil den blødgøres en smule, men bevarer sin sunde sprødhed og saftighed. Før servering dryppes den kogte bok choy med en asiatisk-inspireret sauce lavet af misopasta, mørk sesamolie og riseddike. Du kan bruge enhver form for misopasta, du kan lide, men den mest almindelige, hvide misopasta, har en mildere, sødere smag, er perfekt til salater og er en publikumsfavorit. Server bok choy som tilbehør til fisk og nyd den perfekte kombination af eksotiske smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg bok choy, skåret i halve på langs
- 1 tsk revet ingefær
- 2 fed hvidløg, let knust
- 3 spiseskefulde hvid, gul eller rød misopasta
- 1 spsk mørk sesamolie
- 1 spsk. l. riseddike
- 1 tsk ristede sesamfrø, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bok choy kål, ingefærrod, hvidløg, miso (sojabønnepasta), sesamolie, riseddike, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld 3 spiseskefulde vand i en stor varmebestandig glasskål. Tilsæt bok choy, ingefær og hvidløg. Rør forsigtigt. Dæk med et ventileret låg eller plastfolie med 6 små huller. Kog ved høj effekt i 3 minutter. Fjern forsigtigt låget og rør bok choyen rundt. Dæk til igen og kog ved høj effekt, indtil bok choyen er sprød og mør, cirka 3 minutter mere.
- I mellemtiden blandes misopasta, sesamolie, riseddike, 3 spiseskefulde vand og en knivspids sort peber i en lille skål. Sæt til side.
- Brug en tang til at lægge bok choyen over på et serveringsfad, og kasser eventuel væske og resterende hvidløg. Dryp med misosauce og drys med ristede sesamfrø.
Kategorier:
Lignende opskrifter
