Tortelloni-spyd
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Enhver forret er sjovere, når den sættes på spyd. Børn vil især elske denne snack, da disse sjove spyd endda kan laves til en børnemadkasse. Hovedingrediensen i denne forret er tortelloni pasta med ost (eller mindre tortellini), der minder om dumplings. Sæt en kogt tortelloni på hvert træspyd, top med en kugle bocconcini mozzarella, en oliven og en cherrytomat. En lækker og sund forret, fyldt med livlige middelhavssmage. Server spydene med pesto eller marinara sauce til at dyppe i til en hjemmefest, eller læg dem i en madkasse, og trim de skarpe ender af spydene.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g tortellini eller tortellini med ost
- 1 spsk rødvinseddike
- 2 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop druetomater
- 1/4 kop mellemstore udstenede sorte oliven
- 1/2 kop bocconcini mozzarellakugler, halverede eller kvarte
- Træspyd
- Marinarasauce eller pesto til at dyppe i (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortellini pasta, vineddike, hvidløg, druetomater, oliven, mozzarella bocconcini-ost, marinarasauce, pestosauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl under koldt vand for at stoppe kogningen.
- I mellemtiden blandes eddike, olivenolie og knust hvidløg i en mellemstor skål. Smag til med salt og peber, og bland det med tomater, oliven, ost og kogt pasta. Sæt alle ingredienser på spyd i vilkårlig rækkefølge. Kom marinara- eller pestosaucen i en lufttæt beholder. Pak det i en madkasse med is, og send det til skolen.
Note
For små børn anbefaler vi at klippe den spidse ende af spyddet med en skarp køkkensaks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
