Sund ferskendessert
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 250, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 30 mg, natrium 65 mg, sukker 29 G.
Kalorier 250, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 30 mg, natrium 65 mg, sukker 29 G.
Denne dessert er en variation af den populære amerikanske frugtbagværk, Brown Betty, hvor frugt drysses med sødet rasp og bages, indtil den er blød. I stedet for simpelt sukker bruger denne opskrift naturlig ahornsirup. Dette gør ikke kun desserten sundere, men tilføjer også en rigere smag. Drys skivede ferskner med lidt rasp, rosiner og nødder blandet med smør, og bag i ovnen. I modsætning til traditionel Brown Betty indeholder denne dessert mere frugt og mindre brød og derfor færre kalorier.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 modne ferskner, halverede, udstenede og skåret i 4 skiver hver
- 55 g smeltet smør
- 4 spiseskefulde ahornsirup
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 4 skiver brød med rosiner og valnødder
- En knivspids groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, smør, ahornsirup, vaniljeekstrakt, sød bolle, cupcake
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I et ovalt ildfast fad på 2 liter blandes fersknerne, 2 spiseskefulde smør, 2 spiseskefulde ahornsirup og vanilje. Rør ingredienserne sammen med en spatel, og læg derefter fersknerne med skærefladen opad.
- Kom brødet og saltet i skålen på en foodprocessor. Blend, indtil det er finthakket (men ikke smuldrende, ellers klistrer det sammen). Hæld det i en skål og bland det med de resterende 2 spiseskefulde (30 g) smør og 2 spiseskefulde ahornsirup. Drys brødblandingen jævnt over fersknerne.
- Bag indtil fersknerne er meget møre og raspene er gyldenbrune, 30 til 35 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
