Grillede jordbærspyd med citron-myntesauce
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 140, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 21 G.
Kalorier 140, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 21 G.
Jordbærspyd er en unik og lækker picnicdessert. Brug grillens glødende kul efter at have grillet kødet til at grille jordbær på træspyd. Når bærrene er dækket af lækre grillmærker, læg dem på tallerkener, dryp med en lækker sauce lavet af ahornsirup, citron og mynte, og nyd. Den resterende jordbærsaft og sauce kan bruges til at dryppe over is, yoghurt eller som dip til kiks.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 24 modne mellemstore jordbær, uden afskallede (ca. 0,7 kg)
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 4 spiseskefulde ahornsirup
- 1/4 kop mynteblade, revet i stykker
- 1 tsk fintrevet citronskal
- 3 spiseskefulde citronsaft
- Specialudstyr: 8 træspyd, 25 cm hver, udblødt i vand i mindst 15 minutter
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, ahornsirup, mynte, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen eller grillpanden til middelhøj varme, og rengør ristene ved at skrubbe dem med en børste.
- Mens grillen forvarmes, træk jordbærrene på spyd, og stik to spyd i hvert jordbær for at lave fire spyd med seks jordbær på hver (ved at bruge to spyd bliver de lettere at vende). Bland vegetabilsk olie og 2 spiseskefulde ahornsirup i en skål. Pensl jordbærrene med blandingen.
- I en lille skål blandes mynte, citronskal og -saft og de resterende 2 spiseskefulde ahornsirup.
- Grill jordbærrene, indtil de er møre og der er grillmærker, 3-4 minutter på hver side. Server med dryppet citron-myntesauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
