Hvis du sidder fast derhjemme i dårligt vejr uden friske grøntsager og kød, så åbn dine køkkenskabe og lav en lækker mexicansk gryderet, som hele familien vil elske, med det du har.
Kulinariske opskrifter
Løber du tør for mælk og æg, skal du ikke en tur til butikken lige foreløbig, og har du stadig lyst til friskbagte varer? Der er en god løsning: brug dine basisvarer og bag disse "smarte" veganske muffins...
Hvis du har noget pasta, svampe på dåse, bouillonpakker, en dåse usødet kondenseret mælk og et udvalg af krydderier og tørrede krydderurter i dit spisekammer, kan du lave lækker pasta! Fremragende...
Vil du give børnene en sund blomkålssuppe? Smid nogle stegte nuggets til! Blomkål, cremefraiche og yoghurt giver suppen en lækker cremet konsistens og en behagelig cremet smag.
Lav en solid frokost med ovnbagt gryderet eller ragout toppet med gyldne, sprøde kiks. Strimlet bagt kyllingebryst vendes i en cremet sauce med gulerødder,...
Denne lækre chowder kan laves året rundt med frisk eller frossen majs, afhængigt af sæsonen, og nyd de lækre smagsoplevelser af en gryderet fyldt med møre kartofler, søde, saftige...
Denne fløjlsbløde, cremede suppe, sprængfyldt med krydret aroma og cremet smag, tager kun en halv time at tilberede. Sauterede porrer i smør simrer i kyllingebouillon med...
Giv hjemmelavet kyllingesuppe en hel buket af mexicanske smagsoplevelser ved at tilsætte masser af tomater, krydrede jalapeños, spidskommen og duftende koriander. Strimler af majstortilla vil hjælpe med at tykne suppen en smule og...
Alton Brown har forvandlet en populær universitetsret til en luksuriøs hjemmelavet ramen med rejer og svampe i foliepakker. Den imponerende præsentation og den fantastiske smag vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Elsker du en velsmagende pepperoni-pizza? Forvandl den til en lækker, varm suppe! Suppens base er en blanding af kyllingebouillon og marinarasauce, fortykket med parmesanost, hvor...
De bedste blomkålsopskrifter
Blomkål er ikke kun kendt som en pålidelig tilbehørsret, men også som en stjerne blandt lavkulhydratretter. Vi præsenterer vores bedste opskrifter, lige fra simple
De bedste opskrifter på rosenkål
Rosenkål er en af de mest undervurderede grøntsager. Disse grønne "perler" er sunde og lækre, når de spises ordentligt.
Denne forenklede version af den mexicanske ret chili con carne bruger hvid kylling og hvide bønner i stedet for rødt kød og røde bønner. Andre ingredienser inkluderer løg, hvidløg og masser af...
Denne mexicansk-inspirerede forret har seks lag lækkerier, som du kan kombinere med tortillachips. En perfekt godbid til din familie...
Denne version af den berømte amerikanske mac 'n' cheese-gryde har en unik smag, og det skyldes ikke kun blandingen af fire forskellige oste - Monterey Jack, skarp cheddar, ricotta og parmesan. Osten...
Denne guacamole indeholder, udover modne avocadoer, løg, hvidløg, stærke serranopeber, aromatisk frisk koriander, olivenolie og friskpresset limesaft – en eksplosion af livlige smagsoplevelser, der vil give dig lyst til...
Lav en lækker blomkålsgryde, der minder om mac 'n' cheese, men uden pasta. Den er perfekt til en lavkulhydratdiæt. Smagen og teksturen er næsten identisk, og de sundhedsmæssige fordele...
Denne saftige, lækre salat indeholder blomkål, gulerødder, peberfrugter og løg. Alle grøntsager grilles, inden de tilsættes salatskålen, hvilket giver dem en unik, fyldig smag.
Denne lavkulhydrat-cremesuppe er fyldt med sund broccoli, simret med krydderier i kyllingebouillon. Blend den færdige suppe i en blender for ekstra jævnhed og...
Denne version af den klassiske franske gryderet indeholder oksekød, bacon, svampe og kartofler – den perfekte, solide og varmende ret til en kold vinterdag. Sådan tilbereder du denne gryderet...
Denne kartoffelsuppe er sprængfyldt med livlige smagsoplevelser fra stegt bacon og Cajun-krydderi. Brug baconfedtet til at sautere grøntsagerne, og tilsæt derefter kartofler, bouillon og...
Denne suppe har kun to ingredienser: kylling og dumplings, der flyder i en duftende bouillon. Når bouillonen simrer, tilsættes timian, persille og salvie, bundet sammen i en bunt for nem opsamling.
Denne ostesuppe var inspireret af den traditionelle amerikanske ret mac 'n' cheese, en lækker blanding af pastaformede vafler overhældt med en klistret ostesauce. Start suppen med en sauterede grøntsagssuppe...
Ostesuppe er altid en sikker frokostmulighed, elsket af både voksne og børn. For en fyldigere smag, tilsæt ikke bare én, men for eksempel tre typer ost. Ree Drummond...
Denne suppe er en variation af den traditionelle amerikanske ret Chicken and Dumplings, men udover disse to ingredienser indeholder suppen mange sunde grøntsager: gulerødder, sellerirod, majroer, kålroe, løg og...
Lav italiensk kyllingesuppe med kartoffelgnocchi og parmesanost. Hele familien vil elske denne middag. Først simrer du kyllingen og gulerødderne i en gryde, indtil de er møre,...
Du behøver ikke kød for at lave en lækker vintersuppe. Naturlige pølser fungerer lige så godt. Denne tykke og fyldige gryderet er lavet med kartofler, gulerødder og pastinakker...
Den primære forskel mellem Manhattan muslingechowder og traditionel New England muslingechowder er, at den er lavet med tomater i stedet for fløde. Denne opskrift er også mere tilgængelig, fordi...
Bacon og jalapeños giver denne chowder en varm, krydret smag, der perfekt komplementerer dens cremede base. Start med at stege baconen, og brug derefter det smeltede fedtstof til at koge chowderen.
Stup er tykkere end en suppe, men lettere end en gryderet, og er den perfekte forret til de koldere måneder. Den varmer med sin buket af smags- og aromatiske smagsoplevelser, holder dig mæt i lang tid og er hurtig og nem at lave.
Denne italienskinspirerede suppe tager kun 20 minutter at tilberede. Sauterede løg, gulerødder og hvidløg kombineres med færdigkøbt tomatmarinarasauce og kyllingebouillon. Tilsæt derefter...
Kyllingenudelsuppe er en klassisk hjemmelavet ret, der er perfekt til alle tider af året. Udover kylling- og ægnudler skal du bruge grøntsager som selleri, gulerødder og løg, samt...
Disse duftende muffins er bagt uden hvedemel, men er lige så lækre som traditionelle muffins. Majsmel giver dem en varm, lækker aroma, og den farverige...
Tetrazzini er en amerikansk gryderet lavet med stykker fjerkræ, grøntsager, svampe og nudler i en silkeblød ostesauce. Kylling, blomkål og ægnudlerne koges separat, og derefter...
Muslingechowder, eller skaldyrsgryde, stammer fra New England-regionen i USA, hvor kystlinjen vrimler med muslinger og skaldyr. De ved bestemt, hvordan man laver dem lækre! Den autentiske...
En vegetarisk version af den populære kinesisk-amerikanske ret, General Tsos kylling. Blomkål bruges i stedet for kylling. Stykkerne er paneret i en blanding af æg og majsmel...
Pift din frokost op med denne farvestrålende og smagfulde kartoffel-, broccoli- og poblano-pebersuppe. Broccolien tilføjer ikke kun en fyldig grøn farve, men også alle de gavnlige mikronæringsstoffer og...
Selv dem, der foretrækker kartoffelmos alene, vil blive begejstrede for denne tilbehørsret. Kogt blomkål blendes i en foodprocessor med parmesan, græsk yoghurt, hvidløg...
Gyldenbagt blomkål er fyldt med et væld af harmonisk afbalancerede smagsnuancer takket være ekstra jomfruolivenolie, hvidløg, rød peber, salt og timian. Før stegning...
En slowcooker er en livredder, når du hurtigt skal lave tørret bønnesuppe. Bland den med sauterede løg, søde peberfrugter og chili, drys med krydderier, hæld bouillon i og kog ved lav varme.
Denne kartoffelsuppe vil tryllebinde alle med sin vidunderlige aroma med antydninger af rosmarin, hvidløg og laurbærblad. Escarole tilføjer endnu mere smag, farve og et væld af sunde næringsstoffer.
Tørrede porcini-svampe og friske champignoner kombineres i én gryde for at skabe en duftende, silkeblød cremet suppe. Den er yderligere forbedret af porrer, skalotteløg og timian, sauteret i smør...
Hvis du har bagte kartofler tilbage fra gårsdagens aftensmad, så lav en lækker cremet suppe med dem. Den bagte kartoffel vil give en fyldigere smag, porrerne vil give en behagelig sødme, og...
Denne usædvanlige suppe er fyldt med alle ingredienserne til en traditionel mexicansk taco. Den indeholder hakket oksekød, tre typer dåsebønner – kidneybønner, pintobønner og sorte bønner – dåsemjajs,...
Majs- og fennikelblade giver denne suppe vidunderlige smagsoplevelser, som du vil nyde igen og igen. Suppen simrer i kyllingebouillon, kartofler, løg, fennikel, frossen majs og...
Denne aromatiske kødbollesuppe er lækker, fyldig, tyk og sund. Bedst af alt, den tager ikke lang tid at tilberede. Mens den sauterede kød steger, blandes det hakkede oksekød med det revne...
For at lave denne søde og krydrede franske løgsuppe skal du kun bruge et par ingredienser: løg, smør, tør hvidvin og kyllingebouillon. Lad først løgene simre langsomt...
Vintergrøntsager og krydderurter
Lee Jones og Kokkens Have viser, hvordan du kan berige din vintermenu med friske råvarer, herunder pastinakker, kartofler og fennikel.
Grønkål er en fremragende ingrediens til supper, som takket være det høje indhold af kostfibre i bladene er utroligt sunde. Du kan tilberede...
Denne silkebløde blomkålssuppe er sprængfyldt med indiske smagsoplevelser og aromaer, tilsat karry, ingefær og hvidløg. Den er utrolig nem at lave og smager lækkert...





















































