Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Den uventede kombination af pastinakker og bacon vil overraske og glæde hele familien og dine gæster. Skiver af pastinakker steges på en pande med bacon og tynde løgringe og serveres som tilbehør til kød. Et godt alternativ til stegte kartofler!

Ingredienser:

• 2 strimler bacon
• 450 g pastinak
• 2 stilke selleri
• 1 løg
• 1,5 kopper kyllingebouillon
• 2 spiseskefulde timian
• 2 spsk. persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pastinak rod, selleri, bacon, timian

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Steg 2 strimler bacon, skåret i stykker, i vegetabilsk olie ved middelhøj varme, indtil de er næsten sprøde. Tilsæt 1 tyndt skåret løg og steg, indtil det er blødt.
Trin 2
• Tilsæt 450 g pastinakker (skrællet og skåret i 5 cm store stykker), 2 hakkede selleristængler og salt og sort peber efter smag. Steg i ca. 5 minutter, indtil pastinakkerne er let brunede.
Trin 3
• Tilsæt 1,5 kopper kyllingebouillon og lad det simre, indtil væsken er fordampet, 10 minutter. Tilsæt en sjat vand, rør 1 spiseskefuld smør, lidt hakket persille og timian i, og smag til med salt og peber.

Stemmer: 1