Kalkun-, grønkåls- og pebermayo-sandwiches
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 470, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 39 G., kulhydrater 27 G., fiber 5 G., kolesterol 70 mg, natrium 934 mg, sukker 5 G.
Kalorier 470, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 39 G., kulhydrater 27 G., fiber 5 G., kolesterol 70 mg, natrium 934 mg, sukker 5 G.
Disse lækre og sunde flerkornssandwiches er rige på protein og fibre. De er lavet med kalkun og en generøs portion grønkål, og lidt stegt bacon og let mayonnaise tilføjer masser af smag. For at sikre, at den friske grønkål forbliver mør, krydr den godt med salt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 tsk ekstra jomfruolivenolie
- 4 strimler bacon
- 450 g naturlige kalkunkoteletter
- 0,5 tsk paprika
- 1/4 tsk tørret timian
- 1/3 kop let mayonnaise
- 2 spiseskefulde hakkede chilier på dåse
- 3 kopper finthakket grønkål (ca. 90 g)
- 8 tynde skiver flerkornsbrød, ristet
- Kartoffelchips fra ovnen klar til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, kalkun, paprika, timian, mayonnaise, peperoncino peber, grønkål, fuldkornsbrød, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 1 tsk olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middel varme. Steg baconen, vend den af og til, indtil den er sprød, 12-15 minutter. Læg baconen over på køkkenrulle, og kassér fedtet i panden.
- Drys kalkunkoteletterne på begge sider med paprika, timian og en god knivspids salt og sort peber. Skru op for varmen under panden til middelhøj. Tilsæt koteletterne og steg dem, vend dem én gang, indtil de er gennemstegte, 6-8 minutter. Læg dem over på et skærebræt; kassér fedtet i panden.
- Bland mayonnaise og hakket peber i en lille skål. Krydr med salt og peber og sæt til side. Kom kålen i en mellemstor skål; tilsæt en knivspids salt og den resterende teskefuld olivenolie og massér med hænderne, indtil den er lysegrøn og blød, cirka 1 minut.
- Pensl brødet med fedtet fra panden, og smør derefter med mayonnaise og peber. Læg kålen på 4 skiver brød. Skær kalkunen i store stykker, der er store nok til at passe på brødet, og læg dem oven på kålen. Bræk baconen i halve og læg dem på kalkunen. Top med de resterende skiver brød. Server med pommes frites.
Kategorier:
Lignende opskrifter
