Tostones med hvidløgssauce
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Tostones er en populær latinamerikansk forret, der består af stegte, fladstegte plantains. De serveres både som tilbehør og som snack. Denne opskrift kræver en pikant hvidløgssauce med rød peber og spidskommen til stegte tostones. Dip og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g optøede tostones (stegte plantains)
- 2 fed hvidløg
- 1/4 kop olivenolie
- 1 forårsløg
- 2 teskefulde hvid eddike
- 1/4 tsk spidskommenfrø
- 1/4 tsk røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: plantain, bananer, forårsløg, hvidløg, røde peberflager, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor pureres 2 fed hvidløg med 1/4 kop olivenolie. Tilsæt 1 hakket forårsløg, 2 teskefulde hvid eddike og 1/4 teskefuld af hver af spidskommenfrø og røde peberflager; blend.
- Steg 450 g optøede tostones i vegetabilsk olie i portioner, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 2-4 minutter på hver side.
- Læg dem over på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie, og krydr med salt. Server med hvidløgssauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
