Chokoladechips-kage

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 20 portioner
Kalorier 316, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 38 mg, natrium 134 mg, sukker 32 G.

Hvis du er stor fan af amerikanske chokoladekiks, vil du helt sikkert prøve denne kage. Dens bund er en kæmpe småkage, blød med sprøde kanter og overtrukket med chokoladestykker. For at give den et kageagtigt udseende, skal du blot dække den med smørcreme, enten smukt sprøjtet fra en sprøjtepose for en mere festlig mulighed, eller blot smøre den ovenpå, hvis du er ivrig efter at prøve den. En bonus for dem på en glutenfri diæt: småkagerne er bagt med en blanding af mandel- og hasselnøddemel. Alle vil elske den!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

1 kop mandelmel
1 spsk. hasselnøddemel
0,5 kop lys brun farin
0,5 kop granuleret sukker
1 tsk groft salt
1/4 tsk bagepulver
1 spsk vaniljeekstrakt
0,5 tsk mandelekstrakt
1 stort æg
0,5 spsk. chokoladegranulat
Specialudstyr: sprøjtepose (valgfrit)

Smørcreme

3 kopper flormelis
220 g usaltet smør, stuetemperatur
1 tsk vaniljeekstrakt
1/8 tsk groft salt
3 spiseskefulde piskefløde

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mandelmel, glutenfri mel, æg, fløde, brunt sukker, mandelekstrakt

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en kageform på 20 cm med bagespray, og beklæd den med bagepapir. Sæt til side.
Kage:

I en stor skål blandes mandel- og nøddemel, brunt og raffineret sukker, salt og bagepulver. I en lille skål blandes vanilje- og mandelekstrakter og æg. Tilsæt den flydende blanding til melblandingen og rør.

Tilsæt chokoladestykkerne og rør rundt, så dejen fordeles jævnt. Dejen kan virke tør i starten, men bliv ved med at røre.
Fordel dejen jævnt i den forberedte form. Bag indtil toppen er mørk gyldenbrun; tjek om kagen er færdig efter 22 minutter. Lad kagen køle helt af i formen.
Smørcreme:

I skålen på en standmixer med paddeltilbehør piskes flormelis, smør, vaniljeekstrakt og salt sammen. Når det er blandet, tilsættes piskefløden og piskes, indtil det er glat.
Tag kagen ud af formen. Kom smørcremen i en sprøjtepose og pynt kagen med dit ønskede design (eller smør blot smørcremen på kagen).

Forfatter af opskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kogebogsforfatter.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Glutenfri retter / Kalorieindhold i færdigretter / Desserter / Kager

Lignende opskrifter