Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Chicken mug pie er en lille version af den populære amerikanske chicken pot pie, bagt i en dyb pande og bestående af en lukket dejskal med fyld. Kylling, gulerødder, selleri, kartofler, grønne ærter og oksebouillon bruges traditionelt som fyld til disse pot tærter. Den resulterende ret minder mere om en tyk suppe eller gryderet under et lækkert lag dej. For at lave chicken mug pie skal du simre suppen separat, øse den i kopper og top med luftige, sprøde boller. Den er lige så lækker, men meget nemmere at tilberede end en stor pot pie, da du ikke behøver at ælte og rulle dejen ud. Færdiglavede boller er ideelle til denne ret.

Ingredienser:

• 1 pakke dej til store, luftige boller
• Sød paprika, til drys
• 0,7 kg kyllingebryst, i tern
• 3 spsk (45 g) smør
• 2 stilke selleri med grøntsager, hakket
• 1 mellemstort løg, hakket
• 1 stor gulerod, skrællet og skåret i tern
• 2 tsk krydderier til fjerkræ
• 3 spsk. mel
• 1 kop revne kartofler
• 0,5 l fedtfattig eller almindelig fløde
• 1 liter kyllingebouillon
• 1/4 tsk. revet muskatnød
• 1 kop frosne grønne ærter

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

butterdej, paprika, kyllingebryst, smør, selleri, løg, gulerod, fjerkrækrydderi, premium mel, kartoffel, fløde, bouillon, muskatnød, ærter

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen i henhold til anvisningerne på bollepakken, og læg dem på en bageplade. Du har 4 ekstra boller. Læg dem til side til skinke- og ostsandwich eller æg- og ostsandwich til morgenmad næste morgen. Drys bollerne med lidt paprika, og bag dem i 10-12 minutter.
Trin 2
• I en mellemstor gryde ved middelhøj varme brunes kyllingen i smør i 2 minutter, tilsæt derefter grøntsagerne, krydr med salt, peber og krydderier. Kog i yderligere 5 minutter, tilsæt derefter mel og kog i endnu et minut. Rør kartoflerne i, og hæld derefter fløden og kyllingebouillonen i. Tilsæt muskatnød. Bring suppen i kog, skru op for varmen til middel, skru derefter ned for varmen og lad det simre i yderligere 10 minutter. Krydr med salt og peber efter behov. Tilsæt ærterne. Rør rundt og kog i yderligere et minut.
Trin 3
• Server suppen i krus, toppet med boller. Din kyllingekrus-tærte er færdig!

Stemmer: 1