Kyllingegrydepie – Amerikansk pie
Stemmer: 5
Tid: 43 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Takket være købt mørdej kan Sunny Andersons kyllingetærte være på bordet på under 45 minutter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg kyllingebrystfilet, skåret i 10 stykker
- 1/2 tsk sød paprika
- 1/2 tsk tørret salvie
- 1/4 tsk tørret oregano
- Salt og friskkværnet sort peber
- 3 spsk. olivenolie
- 1 kop frosne små løg
- 1 kop frosne ærter og hakkede gulerødder
- 2 knuste fed hvidløg
- 2 spsk. mel
- 2 kopper kyllingebouillon med lavt natriumindhold
- 1 kop piskefløde
- 500 g færdiglavet hakket mørdej
- 1 letpisket æg
Specialudstyr:
- 25 cm støbejernspande
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, paprika, salvie, oregano, løgsæt, ærter, gulerod, hvidløg, mel, cremefraiche, mørdej, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Krydr kyllingen med paprika, salvie, oregano, salt og peber. Varm en 25 cm støbejernspande op ved middel varme og tilsæt olivenolie. Når olien begynder at skinne, tilsæt den krydrede kylling og steg den, vend den, i ca. 4 minutter på den første side og 3 minutter på den anden side. Tag kyllingen op af panden med en tang, så olien slippes. Lad kyllingen hvile i et par minutter, og riv den derefter. Tilsæt løg, ærter og gulerødder til den samme pande og krydr med salt og peber. Rør rundt og steg, indtil løget er mørt, 3 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det dufter. Drys mel i og rør, indtil melet er optaget i grøntsagerne og saften. Tilsæt kyllingebouillonen og bring det i kog under omrøring, indtil blandingen tykner. Når væsken er tyknet, tilsæt piskefløde. Tilsæt mere salt om nødvendigt.
- Læg kyllingefyldet i formen. Dæk toppen med den udrullede dej, og fold kanterne ned i formen. Pensl skorpen jævnt med æg. Skær forsigtigt 3 huller i toppen med en kniv. Sæt tærten i ovnen, og bag den, indtil den er gyldenbrun, ca. 20 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
