Kokosmakron

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 20

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 171, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 2 G., kulhydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 79 mg, sukker 17 G.

Macarons, bløde kokoskager med et strejf af mandel, er endnu mere lækre, når de toppes med hvide chokoladestykker og saltede nødder. Det er en perfekt kombination af en blød midte og sprøde kanter, samt søde og salte smage, hvilket resulterer i en sej "sprød snack".

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 store æggehvider
0,5 kopper sukker
0,5 tsk mandelekstrakt
1/8 tsk salt
400 g søde kokosflager
1/2 kop ristede saltede macadamianødder, grofthakkede
0,5 spsk. hvid chokoladegranulat
2/3 kop hakket tørret ananas

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kokosflager, macadamia nødder, hvid chokolade, Tørret ananas

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer bagepladerne i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 160 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
Pisk æggehviderne i en mellemstor skål, indtil de er skummende, tilsæt derefter sukker, mandelekstrakt og salt. Tilsæt kokosnøddekernerne, og bland derefter macadamianødderne, de hvide chokoladestykker og den tørrede ananas i, indtil blandingen er glat.

Form 20 kugler af kokosblandingen og læg dem på bageplader med ca. 5 cm mellemrum. Tryk hver kugle flad til en cirkel på 5-6 cm.
Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil kagerne er gyldenbrune, 25-30 minutter. Lad dem køle helt af på bagepladerne.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Bageri / Desserter / Cookie / Kager / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter