Jordbærkage med kiks
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 336, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 5 G., kulhydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 32 mg, natrium 258 mg, sukker 23 G.
Kalorier 336, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 5 G., kulhydrater 49 G., fiber 3 G., kolesterol 32 mg, natrium 258 mg, sukker 23 G.
Jordbærkage er en af de mest sommerlige desserter. Den er bogstaveligt talt fyldt til randen med friske jordbær, toppet med flødeskum, og alt dette på en smuldrende skorpe. Bag skorpen med færdigkøbt kiksedej, og du har en luksuriøs dessert klar uden besvær.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 rør (450 g) kold kiksdej
- 2 spsk. l. demerarasukker
- 1 kop jordbærsyltetøj
- 6 kopper jordbær, skåret i kvarte
- 1 kop piskefløde
- 0,5 kop cremefraiche
- 3 spsk. granuleret sukker
- 1/2 kop kandiserede pekannødder, til pynt
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Fordel dejen i individuelle boller og læg dem i et jævnt lag i en rund kageform på 22 cm. Drys med demerarasukker. Bag til de er gyldenbrune, ca. 15 minutter. Lad dem køle helt af i formen.
- Kom marmeladen i en stor mikrobølgeovnssikker skål. Varm den i mikrobølgeovnen i ca. 1 minut. Tilsæt jordbærrene og rør rundt, så de er jævnt fordelt.
- Hæld den piskede fløde i en stor skål. Pisk indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt cremefraiche og sukker. Pisk indtil der dannes mellemstore toppe.
- Tag kagen ud af formen og skær den i to vandret med en savtakket kniv, mens du holder bollerne fast. Fordel 5 kopper glaserede jordbær på den nederste halvdel af bollerne. Top med den øverste halvdel. Top med flødeskum og arranger de resterende jordbær i midten. Drys med kandiserede pekannødder inden servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
