Blondiekage med is

Stemmer: 2

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Brownie Blondie er blød i midten og fast udenpå, og er perfekt som base for en isdessert, alene eller med kaffe. Hovedingrediensen er brun farin, som giver dejen dens perfekte tekstur. Hvis det ønskes, kan du drysse blondien med chokoladestykker eller toffee – det bliver endnu mere lækkert!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 spsk smør til at smøre panden
3/4 kop usaltet smør (165 g)
1,5 kopper lys brun farin
2 store æg, piskede
3/4 tsk vaniljeekstrakt
2 og 1/4 kop premium mel, plus ekstra til at drysse panden med
1,5 tsk bagepulver
1/4 tsk fint salt
Cirka 0,5 kopper hvide eller mørke chokoladestykker eller toffee

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, æg, chokoladestykker (granulat), iris

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered alle ingredienserne.
Forvarm ovnen til 175°C.

Smør og mel en bageform på 22 x 32 cm.
Smelt smørret i en lille stegepande.
Kom den lysebrune sukker i en stor skål, tilsæt det smeltede smør, og rør rundt. Lad det køle af til stuetemperatur. Rør æg og vaniljeekstrakt i. I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.