Tranebærsauce - En samling af 30 tranebæropskrifter

I denne samling af opskrifter lærer du, hvordan du kan tilføje variation til den traditionelle feriesauce.

Prøv nye opskrifter på marmelade, varme chutneys og friske salsaer, alle lavet med en basisk tranebærsauce. Der findes utallige variationer, men de bedste idéer vil hjælpe dig med at skabe en interessant menu. Opskrifterne er skabt af kendte kokke med et strejf af personligt præg.

Tranebærsauce med figner og vin

Tranebærsauce med figner og vin Bobby Flays opskrift vil blive et must-have på ethvert julebord. Tørrede figner og balsamicoeddike er kendetegnende for denne elegante fortolkning af den traditionelle sauce.

Tranebærsalat med gelé

Tranebærsalat med gelé Det vil være en dejlig tilføjelse til dit julebord. Der er intet bedre for en raffineret gane end et stykke kød kombineret med en sød og sur sauce, der holder formen.

Tranebær-appelsinsauce

Tranebær-appelsinsauce Tyler Florences opskrift er lækker, selvom den er nem at lave. Lad friske tranebær simre med sukker, appelsinskal og en kanelstang, indtil blandingen tykner en smule.

Æble-tranebærsauce

Æble-tranebærsauce Aaron McCargos opskrift bliver tyk, på trods af tilsætningen af tranebærsaft. Spar ikke på en hel kanelstang for at tilføje en frisk smag til din tranebærsauce.

Enkel tranebærsauce til kød

Enkel tranebærsauce til kød Alex Guarnaschellis opskrift er krydret og syrlig takket være appelsin, allehånde, muskatnød og kanel, som komplementerer de friske tranebær. Lad nogle være hele for en mere tiltalende præsentation.

Tranebær-citrus chutney

Tranebær-citrus chutney Den bliver uventet krydret, når man tilsætter kandiseret ingefær. Men smagen kommer virkelig til sin ret, når man tilsætter rødvin og rosiner.

Tranebærmarmelade

Tranebærmarmelade Denne dessert i vintagestil afkøles i køleskabet i en geléform eller tomme suppedåser. Opskriften bruger tranebærsaft til at opløse gelatinen og tranebærpuréen for at skabe en silkeblød konsistens. Lav hjemmelavet marmelade og stil den på køl aftenen før festen.

Tranebærsauce med flødeskum

Tranebærsauce med flødeskum Det ville ikke skade at bruge det som tærtefyld. Uanset hvor du bruger det, så brug flødeskum, og vend det forsigtigt i, så det skaber en marmoreret effekt.

Tranebær- og granatæbleterrin

Tranebær- og granatæbleterrin Tilberedes efterhånden som hvert lag afkøles. Granatæblesaft tjener som base for denne fantastiske gelé, og tranebærsaft minder om aspicen med samme navn.

Den lækreste tranebærsauce

Den lækreste tranebærsauce Den kommer direkte på julebordet. Bare glem det ikke, når du gør plads til kalkunen; tilsæt lidt citronskal i løbet af de sidste 10 minutter af tilberedningen.

Tranebærsauce til kød

Tranebærsauce til kød Ree Drummonds opskrift indeholder ahornsirup for en fyldigere smag og appelsinjuice for en mildere afslutning. Saucen tykner naturligt og passer smukt på kødskiver.

Tranebær- og peberrods-cremefraichesauce

Tranebær- og peberrods-cremefraichesauce Den kombinerer alt, hvad der vil forbedre hovedretterne på festbordet – aspik, kød i gelé, kogt tunge. Det er en virkelig vidunderlig kombination, og du vil ikke kunne modstå den revne peberrod i tranebærsauce.

Rød Djævel Tranebærsauce

Rød Djævel Tranebærsauce Guy Fieris opskrift får sit karakteristiske krydrede spark fra to typer chili.

Tranebærsalatdressing

Tranebærsalatdressing Michael Chiarellos opskrift er lavet med appelsinsaft og -skal. Vaniljekorn og et par spiseskefulde Dijon-sennep giver en fyldig smag.

Tranebær-æble chutney med ingefær

Tranebær-æble chutney med ingefær Dave Liebermans opskrift tager 30 minutter at tilberede. Alt du skal gøre er at blande tranebærrene og æblerne med ingefær, og så kan du lade panden stå uden opsyn.

Tranebærsauce med valnødder

Tranebærsauce med valnødder På bare 10 minutter bliver denne klassiske tranebærsauce med appelsinjuice endnu mere lækker med hakkede valnødder.

Rødere end rød tranebærsauce

Rødere end rød tranebærsauce Nigella Lawsons opskrift har en rubinrød farve. Kirsebærlikør tilføjer en fyldig farve og sødme til saucen.

Tranebær-appelsinrelish

Tranebær-appelsinrelish Trisha Yearwoods opskrift er livlig takket være friske tranebær og appelsin. Ristede pekannødder fuldender den sofistikerede smag af denne festlige sauce.

Tranebærsauce med nødder

Tranebærsauce med nødder Den er lige tilpas sød takket være æblet og appelsinen, og lidt syrlig takket være de friske tranebær. Lav en stor portion af denne relish og blend den. Den er perfekt på kalkunsandwich.

Tranebærrelish med serrano-peberfrugter

Tranebærrelish med serrano-peberfrugter Bobby Flays opskrift giver et krydret twist til julebordet. Den bruger revet ingefær og skiver af serranopeber, som karamelliseres ved ristning. For at sikre, at tranebærrene forbliver hele, skal de tilsættes den færdige relish.

Krydret tranebærsalsa

Krydret tranebærsalsa Den er fyldt med smag. Denne traditionelle tranebærsauce er simpelthen fantastisk med friske tranebær og jalapeños. Det eneste, der mangler, er at beslutte, hvad den skal serveres med: kalkun eller majschips?

Tranebærsauce med peber

Tranebærsauce med peber Giver et strejf af varme til en varm festret. Saucen simres med syltede jalapeños, og friske hele bær, som giver en syrlig smag, røres i til allersidst.

Relish med tranebær og Cointreau

Relish med tranebær og Cointreau Ted Allens opskrift er færdig. Saucen er smagt til med nelliker og kanel og sødet med Cointreau eller Grand Marnier.

Tranebærsauce med klementiner

Tranebærsauce med klementiner Ann Burrells opskrift jævnes af en lang simreperiode, og tilsætningen af tørrede tranebær og stjerneanis er en velkommen tilføjelse. Og tilsætningen af den saftige frugtkød fra en sæsonbestemt frugt – klementiner med appelsinjuice – giver tranebærsaucen et ekstra pift.

Frisk tranebærrelish

Frisk tranebærrelish Tyler Florences opskrift er et vidunderligt supplement til enhver hovedret. Hvis du kombinerer tranebær, sukker og Grand Marnier likør, når du dækker bordet, vil du blive belønnet med en lækker relish med en citrusagtig bouquet.

Kirsebærsauce

Kirsebærsauce Ifølge Sunny Andersons opskrift males saucen til en marmeladelignende konsistens. Ved at tilsætte sirup og citronsaft kan du justere saucen til din ønskede smag.

Tranebærsauce til dessert

Tranebærsauce til dessert Alton Browns opskrift kan fryses et stykke tid og kan serveres med is for at afslutte et julemåltid. Brug af usødet tranebærsaft i stedet for købt tranebærsaft giver dig en sød sauce med en naturligt syrlig smag.

Tranebærrelish med pære og appelsin

Tranebærrelish med pære og appelsin Den holder sig frisk under tilberedningen. Du vil synes, at denne opskrift er fantastisk, når du først er kommet i gang. Purér blot pære- og appelsinskiver og frosne, optøede tranebær i en foodprocessor, indtil du opnår den ønskede konsistens (en sauce, der er tyk, men ikke for tyk, ser bedst ud). Rør derefter hakkede pekannødder i, mens saucen fylder det tomme rum på dit julebord og lysner farven op.

Tranebærgelé uden gelatine

Tranebærgelé uden gelatine Tilberedes på 20 minutter. For at opnå den ønskede konsistens, si morsen gennem en si. Geléen kan laves dagen i forvejen ved at stille den i køleskabet natten over.

Æblechutney med tranebær

Æblechutney med tranebær Tilberedt med tørrede abrikoser og andre tørrede frugter, brug æbler fra efterårets seneste høst. Tilføjelse af et skåret æble giver et twist til traditionel tranebærsauce. Server som tilbehør til en festlig højtid.

Stemmer: 12