Tranebærsauce med peber
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Tranebærsauce med peber - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g tranebær (ca. 4 kopper), optøede hvis frosne
- Fint revet skal og saft af en lime
- 1 og 1/4 kop sukker
- 1 tsk stødt spidskommen
- Groft salt
- 1/4 kop hakkede syltede jalapeños, plus 2 spiseskefulde saltlage fra krukken
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tranebærsauce, tranebær, jalapeno peber, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom alle tranebærrene undtagen 1 kop i en gryde. Tilsæt limesaft, sukker, spidskommen, en knivspids salt, jalapeño, saltlage og 1/4 kop vand. Lad det simre ved middel varme under omrøring, indtil bærrene sprænger, og saucen tykner, 15 til 20 minutter.
- Rør 1 kop af de resterende tranebær i og kog indtil de er bløde, 3 til 4 minutter. Tag saucen af varmen og rør limeskallen i. Køl af, hæld den derefter i en sovseskål og stil den i køleskabet i mindst 3 timer. Du kan opbevare tranebærsaucen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
