Tranebær-æble chutney med ingefær
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 – 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 – 10
Chutneys er frugtagtige og krydrede saucer fra det indiske køkken, der er blevet populære i mange lande verden over. Denne tranebær-æble chutney med ingefær er meget nem og hurtig at tilberede og passer harmonisk til næsten alle typer kød eller fjerkræ takket være dens søde og sure smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 300-450 g tranebær
- 2 røde æbler, skrællet, uden kernehus og skåret i 2,5 cm tykke skiver.
- 5 cm ingefærrod, skrællet og fint revet
- 0,5 kop æblecidereddike
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop vand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chutneysauce, tranebær, tranebærsauce, ingefærrod, æblecidereddike, æbler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland ingredienserne i en stor gryde. Bring det i kog og lad det simre, indtil det er blødt, cirka 30 minutter. Chutneyen bør reduceres i volumen og tykne. Lad saucen køle helt af inden servering.
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Saucer / Dips / Indisk køkken / Dave Lieberman
Lignende opskrifter
