Tranebærgelé uden gelatine
Stemmer: 5
Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Tranebærgelé uden gelatine - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500 g (ca. 4,5 kopper) tranebær, optøet hvis frosset
- 2 appelsiner
- 2 spsk. sukker
- 1 tsk stødt koriander
- Groft salt
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tranebær, Appelsinskaller, vaniljeekstrakt, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom tranebærrene i en gryde. Brug en grøntsagsskræller til at skrælle skallen af en halv appelsin i brede strimler; tilsæt det til gryden sammen med saften fra to appelsiner (ca. 1/2 kop).
Tilsæt sukker, koriander, en knivspids salt og 1 kop vand. Bring det i kog og lad det koge ved middel varme under omrøring, indtil bærrene sprænger og saucen tykner, 15 til 20 minutter. - Tag gryden af varmen, og kasser appelsinskallen; rør vaniljen i. Kom tranebærrene i en blender, og blend dem, indtil de er glatte. Si dem gennem en finmasket si og ned i en serveringsskål med en gummispatel. Opbevar i køleskabet, indtil de er stivnet, mindst 3 timer. Du kan fryse tranebærgeléen i op til 2 uger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
