Tranebærrelish med serrano-peberfrugter
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Tranebærrelish med serranopeber - en detaljeret opskrift.
Vi anbefaler
Opskrift:
Sautér 1 hakket rødløg i 1 spiseskefuld rapsolie ved høj varme på en pande, indtil det er blødt. Tilsæt 1 stykke revet ingefær på 5 cm og 1 tern af serranochili; sautér i 30 sekunder. Tilsæt 2,5 dl vand og 1,2 dl sukker; kog, indtil sukkeret er opløst.
Tilsæt 175 g tranebær; kog indtil bærrene sprænger, og saucen tykner, ca. 10 minutter. Tilsæt yderligere 175 g tranebær; kog i 1 minut. Sluk for varmen og rør 2 spiseskefulde honning, revet skal af 1 lime, salt og sort peber i. Lad saucen køle let af, og rør derefter 0,6 dl hakket koriander i.
Opskrifter med lignende ingredienser: grøntsagsrelish, tranebær, ingefærrod, serranopeber, koriander, tranebærsauce, honning
Kategorier:
opskrift / Saucer / Dips / Stærke saucer / Bobby Flay
Lignende opskrifter
