Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Ristede mandler og tørrede tranebær giver Valeries pilaf et festligt præg.

Ingredienser:

• 1,5 kopper basmatiris eller andre langkornede hvide ris
• 1/2 kop tørrede tranebær
• 3 spsk (45 g) usaltet smør
• 1/4 kop hakkede mandler
• 1/2 løg, finthakket
• 1 kop kyllingebouillon
• Groft salt og kværnet sort peber
• 2 spsk finthakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

basmatiris, langkornet ris, tørrede tranebær, persille, mandel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Smelt 1 spiseskefuld smør i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt mandlerne og rist dem under konstant omrøring, indtil de er gyldne og duftende, cirka 3 minutter. Hæld blandingen i en lille skål.
Trin 2
• Smelt 2 spiseskefulde af det resterende smør i en gryde og tilsæt løget. Steg under omrøring, indtil det er blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt ris og tranebær, og steg under omrøring, indtil det er dækket, ca. 1 minut.
Trin 3
• Tilsæt kyllingebouillon, 1,5 kopper vand, 1/2 tsk salt og peber efter smag, og skru op for varmen. Bring det i kog, læg låg på og skru ned for varmen. Kog, indtil al væsken er absorberet, cirka 18 minutter.
Trin 4
• Tag gryden af ​​varmen og lad den stå tildækket i 5 minutter. Rør halvdelen af ​​de ristede mandler og persille i, og krydr med salt og peber. Pynt med de resterende ristede mandler.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.