Indisk rispilaf med rosiner
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 spsk.
Indisk rispilaf med rosiner - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper basmatiris eller andre langkornede ris
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 hakket løg
- 2 knuste fed hvidløg
- 1 teskefuld knust ingefærrod
- 1 kanelstang
- 5 grønne kardemommekapsler
- 4,5 kopper vand
- Salt efter smag
- 1/2 - 1 kop lyse rosiner (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, basmatiris, løg, hvidløg, ingefærrod, kardemomme, kanel, rosin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olie op i en gryde ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt ingefærrod, kanelstang og kardemomme, og steg under omrøring i 1 minut.
Tilsæt risene og kog under omrøring, indtil risene er dækket af olie. Hæld vand i, krydr med salt, bring det i kog, og lad det simre under låg i 20 minutter. Tilsæt rosinerne og lad det simre under låg i 5 minutter. Fjern kanelstangen inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
