De bedste påskeopskrifter

Ostemasse påskekage "Tsarskaya"

Den bedste hytteostpaskha er lavet med hjemmelavet hytteost. Denne hytteost er cremet og blød med en let syrlig smag. Men købt hytteost kan også bruges, men sørg for at den er frisk og helst fra en velrenommeret producent.

Opskrift: Ostemasse påskekage "Tsarskaya"

Påskekage med æggeblommer

Kulich er en lækker del af påsketraditionen. Følg denne enkle opskrift for at lave et duftende og luftigt påskebrød med kandiserede frugter, rosiner, mandler og citronskal. Glem ikke at tilføje et stænk rom!

Opskrift: Påskekage med æggeblommer

Kartoffelreder med grønne ærter, skinke og flødeost

Denne elegante forret er nem at lave med simple ingredienser. Pres revne, frosne kartofler i mini muffinforme, tilsæt et fyld af skinke, ærter og citronflødeost, og bag dem for at få sprøde "reder". Server til påske eller til en forårscocktailfest.

Opskrift: Kartoffelreder med grønne ærter, skinke og flødeost

Marinerede æg i rødbedesaft

Giv klassiske syltede æg en lyserød nuance og et unikt twist med syltede rødbedesaft og tyndt skåret løg. Server som forret eller med en grøn salat.

Opskrift: Marinerede æg i rødbedesaft

Glaseret svineskinke

Vælg den bedste skinke med vores anbefalinger, derefter en af ​​4 glasurer og lav en vidunderlig hovedret, der passer til din smag.

Opskrift: Glaseret svineskinke

Dampede asparges

Til denne aspargesret skal du blot bruge olivenolie, salt, peber og citron.

Opskrift: Dampede asparges

Glaseret skinke med nelliker

Sukker, sennep og eddike er alt, hvad du behøver til denne nemme påskeglaserede skinke.

Opskrift: Glaseret skinke med nelliker

Kartoffelgratin med fire oste

Til denne sofistikerede tilbehørsret lægges tyndt skårne kartofler i lag med piskefløde, mozzarella, Asiago-ost ​​og raclette. Drys med parmesanost og bag, indtil det bobler.

Opskrift: Kartoffelgratin med fire oste

Krydsboller til påske

Gør disse friske, søde boller til din påsketradition. Solbærrosiner og citronskalglasur giver et festligt præg.

Opskrift: Krydsboller til påske

Påskemiddag med skinke, grøntsager og bolle på to bageplader

En påskemiddag til fire personer kan nemt tilberedes på to bageplader på lidt over en time. Den er enkel, men mættende: møre asparges, sødt glaserede gulerødder, en lækker kartoffelgratin, bagt skinke og endda hjemmelavede boller.

Opskrift: Påskemiddag med skinke, grøntsager og bolle på to bageplader

Honningglaserede gulerødder

Sunnys tilbehør er utrolig nemt at tilberede – især vigtigt, når man er vært for en festlig middag for en gruppe gæster. Opskriften kræver meget unge gulerødder, som kan findes om foråret i butikker og på landmændsmarkeder.

Opskrift: Honningglaserede gulerødder

Påskehareboller

Med lidt simpel dekoration forvandlede vi søde påskeboller til en utrolig sød julegodbid.

Opskrift: Påskehareboller

Asparges- og ostetærte

Brug friske asparges til at lave en fantastisk forårstærte.

Opskrift: Asparges- og ostetærte

Røget svineskinke i appelsinglasur

Ina pynter skinken med en glasur, der indeholder tre appelsinsmagsvarianter: marmelade, saft og skal.

Opskrift: Røget svineskinke i appelsinglasur

Påskemiddag med risotto og grønne ærter

For at gøre denne ret ekstra cremet, rør parmesan og fedtfri græsk yoghurt i.

Opskrift: Påskemiddag med risotto og grønne ærter

Djævleæg

Djævleæg er en tidløs klassiker, en perfekt forret hver gang. Vi tilbyder vores mest populære opskrift.

Opskrift: Djævleæg

Hasselback-skinke

Her er et dejligt midtpunkt til dit julebord: tre forskellige tilbehørsretter serveret med en solid skinke. Hvad mere kan man ønske sig?

Opskrift: Hasselback-skinke

Krone af lammeribben

Dette er en vidunderlig kødret til en særlig lejlighed. Følg Altons opskrift for at lave den perfekt.

Opskrift: Krone af lammeribben

Påske Challah-brød

Dette lette og luftige brød har lige den rette mængde sødme og er perfekt til en traditionel påskemiddag. (For en sødere mulighed, tilsæt op til 1/2 tsk mandelekstrakt sammen med æggene.) Bag brødet dagen før servering, og hvis du ikke spiser det færdigt, kan du bruge det til at lave lækker fransk toast dagen efter!

Opskrift: Påske Challah-brød

Frugtsalat "Ambrosia"

Server Altons tropiske salat, en blanding af smagsvarianter og teksturer. Lav den på forhånd, så den kan køles ned.

Opskrift: Frugtsalat "Ambrosia"

Æggesalat

Nyd en kontrast af teksturer og klassiske smagsoplevelser: denne nemme salat er lavet med selleri, fuldkornssennep og hakkede hårdkogte æg.

Opskrift: Æggesalat

Græsk påskebrød

Bag dette festlige traditionelle brød for at fejre påske.

Opskrift: Græsk påskebrød

Marengs- og citroncurd-pavlova

Denne sjove og festlige påskegodteri er ret nem at lave. Du skal blot fylde søde marengs med syrlig hjemmelavet lemon curd (købt marengs er også en mulighed). For at marengsen skal være virkelig luftig, skal piskerisene på din mixer være helt rene.

Opskrift: Marengs- og citroncurd-pavlova

Påskeskinke i mandaringlasur med unge gulerødder

Tyler tilsætter tynde skiver frisk mandarin til glasuren for en sprød, karamelliseret skorpe og en smuk præsentation.

Opskrift: Påskeskinke i mandaringlasur med unge gulerødder

Kartoffelgratin med ost og fløde

Denne basisversion af kartoffelgratin har en mælkesauce med kyllingebouillon og et Gruyère-ostetopping. Brug en mandoline til hurtigt at skære kartoflerne i ensartede stykker.

Opskrift: Kartoffelgratin med ost og fløde

Grønne ærter med cremet sauce og pancetta

Søde ærter og røget pancetta er en klassisk kombination; kokkene supplerer denne ret med en citronagtig flødesauce.

Opskrift: Grønne ærter med cremet sauce og pancetta

Gulerodskage med hytteostglasur

Top denne tætte gulerodskage med hjemmelavet flødeostfrosting – en klassisk publikumsfavorit!

Opskrift: Gulerodskage med hytteostglasur

Baconindpakket svinekam i ovnen

Giada krydrer svinekødet med en hvidløgspasta, timian og rosmarin og topper det derefter med skiver af pancetta.

Opskrift: Baconindpakket svinekam i ovnen

Mac'n'cheese i ovnen

Denne klassiske makaronigryde i sydstatsstil har en let æggecreme og skarp gul cheddar. Denne saftige og møre ret vil glæde både dem, der kan lide at skære den i skiver, og dem, der foretrækker at servere den direkte fra panden med en ske.

Opskrift: Mac'n'cheese i ovnen

Bagning af påskebordpynt

Her er en nem måde at pynte dit påskebord på en unik måde. Sandra laver småkager med kirsebærekstrakt, former dem til kaniner og placerer dem på en grøn græsplæne – gæsterne vil sætte pris på denne elegante dessert.

Opskrift: Bagning af påskebordpynt

Forårsquiche med ricotta, skinke og forårsløg

Denne nemme brunchtærte er lavet med færdigkøbt pizzabund og fyldt med cremet ricottaost, skinke, æg og forårsløg.

Opskrift: Forårsquiche med ricotta, skinke og forårsløg

Påskekage

Påsketærte er en italiensk forårstradition, men den kan nemt laves året rundt. Giadas søde version bruger ricotta-appelsinfyld og delikat filodej.

Opskrift: Påskekage

Farvning af påskeæg med naturlige farvestoffer

Farv dine påskeæg med naturlige farvestoffer lavet af en række forskellige fødevarer.

Opskrift: Farvning af påskeæg med naturlige farvestoffer

Bananbudding i ovnen

Denne bananbudding i sydstatsstil har en blød, sød vaniljecreme toppet med en blød, gyldenbrun marengs. Vi lader buddingbunden stå natten over, så småkagerne kan blive bløde, og cremen kan få banansmagen, men hvis du foretrækker en mere sprød småkage, kan du toppe buddingen med et lag marengs og bage den med det samme.

Opskrift: Bananbudding i ovnen

Abebrød med ost

Bunden af ​​dette brød, der kan tages fra hinanden, er færdiglavet sconesdej. Pensl dejkuglerne med urteolivenolie, og læg dem derefter i en muffinform med et hul i midten – brødet vil blive gyldenbrunt og sprødt. Denne dej er en sydstatsversion af hvidløgsknopper.

Opskrift: Abebrød med ost

Påskecupcakes med pynt

Med den samme vaniljedej kan du lave 16 søde påskecupcakes pyntet med får, kyllinger eller forårsblomster.

Opskrift: Påskecupcakes med pynt

Hjemmelavet citronkrem (fløde)

For at opnå den perfekte balance mellem syrlige og søde smagsnuancer i fløden bruger Aina skal af 3 citroner plus citronsaft. Køl ostemassen ned i køleskabet og brug den derefter i forskellige desserter.

Opskrift: Hjemmelavet citronkrem (fløde)

Vidalia Løggryde

Vend søde løgskiver med en cremet hvidvinssauce, top med en panko-raspblanding, og bag til de er gyldenbrune.

Opskrift: Vidalia Løggryde

Påskekage med fuglerede og miniæg

Denne festlige påskedessert består af en fugtig chokoladekage toppet med luftig smørcreme og en chokoladerede. Den sprøde pynt er lavet af ristede risvermicelli, let saltet og overtrukket med chokolade.

Opskrift: Påskekage med fuglerede og miniæg

Sprøde bananmuffins med granola

Nøglen til en hurtig brunch er at forberede ingredienserne. Ina forbereder muffinblandingen dagen før festen, fordeler derefter dejen i forme og bager den næste morgen.

Opskrift: Sprøde bananmuffins med granola

Påskekage med chokolade og maltet mælk

Denne udsøgte kage er en spiselig kurv til påskekonfekt. Æggeformede slik placeres i en "rede" lavet udelukkende af chokoladekage med fløde og et ydre lag af morgenmadsprodukter. Dine gæster vil elske denne dessert.

Opskrift: Påskekage med chokolade og maltet mælk

Mini påskeæg-cupcakes

Pak disse mini cupcakes i en æggekarton og tag dem med til en påskefest som gave til dine værter.

Opskrift: Mini påskeæg-cupcakes

Lammekoteletter med aubergine caponata

Caponata, en italiensk relish, er perfekt til højtiderne: den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i cirka en uge.

Opskrift: Lammekoteletter med aubergine caponata

Påskeægkage

Denne festlige påskedessert kræver kun to lag chokoladekage, smørcreme og et par håndfulde farverige slik.

Opskrift: Påskeægkage

Påskeskumfiduser og Rice Krispies-barer

Rester af påskeslik forvandler sprøde riskugler til en sjov og farverig snack. Hver bid byder på en række forskellige smagsvarianter og teksturer.

Opskrift: Påskeskumfiduser og Rice Krispies-barer

Svineskinke bagt i krydret kirsebærglasur

Melissa glaserer bagt skinke med kirsebærmarmelade, peberrodssauce, brunt sukker, kanel, spidskommen og andre krydderier.

Opskrift: Svineskinke bagt i krydret kirsebærglasur

Påskeharehalekage

Ananasmassen i dejen giver skorpen en tæt, pundkagelignende tekstur, der hjælper cupcakes og pynt med at hæfte bedre. Kagebunden kan forberedes dagen i forvejen og pakkes ind i husholdningsfilm. Du skal ikke bekymre dig om en perfekt frosting; kokostoppingen vil skjule eventuelle ufuldkommenheder.

Opskrift: Påskeharehalekage

Påskeæg marineret med gulerødder

Gurkemeje giver æggene en smuk solgul farve. Hele koriander og sennepsfrø giver dybde i smagen.

Opskrift: Påskeæg marineret med gulerødder

Påskehare-gulerodspandekager

Disse dejlige morgenmadspandekager har alle de yndlingsgulerodskagesmag, inklusive flødeostglasur. De serveres bedst med honning, men du kan erstatte dem med ahornsirup.

Opskrift: Påskehare-gulerodspandekager

Bagte regnbuegulerødder

For at lave en farverig tilbehørsret med flerfarvede gulerødder skal du blot bruge olivenolie, salt og hakket purløg.

Opskrift: Bagte regnbuegulerødder

Skumfidus-kaniner på en pind

Disse søde kaniner er super nemme at lave. Pak dem ind i klare plastikposer og bind dem med farverige bånd for en sjov godbid til en fest eller påskekurv.

Opskrift: Skumfidus-kaniner på en pind

Popovers

Disse lette og luftige boller er fantastiske serveret friske med marmelade eller smør.

Opskrift: Popovers

Påskehare-søndag

Denne nemme og sjove lækkerbisken vil løfte alles humør. Vaffeldesserten kan laves på forhånd og fryses, indtil festen begynder.

Opskrift: Påskehare-søndag

Forårsærter med pancetta

Hakket pancetta vil gøre skallede friske ærter endnu mere lækker.

Opskrift: Forårsærter med pancetta

Kaninhale-donut

Dette er en nem måde at dekorere almindelige påskedonuts på – ingen særlige teknikker eller udstyr kræves. Det er bedst at starte med almindelige, uglaserede donuts for at sikre, at alle dekorationerne hænger godt sammen.

Opskrift: Kaninhale-donut

Skinke- og sylteagurksandwich

Er du usikker på, hvad du skal lave med rester af skinke fra påsken? Prøv denne hurtige og nemme salat med pikant sennep og sprød selleri. Nyd den alene eller som fyld på en sandwich.

Opskrift: Skinke- og sylteagurksandwich

Citron hindbær påskekage

Denne søde kage vil helt sikkert glæde gæsterne. Børnene vil elske de elegante kaninkagepynt, mens voksne vil sætte pris på den fugtige citronskorpe og det mildt søde hindbærfyld.

Opskrift: Citron hindbær påskekage

Kirsebær-lime limonade

Denne forfriskende sød-sure drik er perfekt til brunch eller enhver anden forårsferie.

Opskrift: Kirsebær-lime limonade

Frisk broccolisalat med tomater

Ristede pekannødder eller hasselnødder giver Altons salat en sprød tekstur.

Opskrift: Frisk broccolisalat med tomater

Bagt svineskinke med ingefær-ferskenglasur

Belæg din ferieskinke med en smagfuld glasur lavet med ferskenmarmelade, sennep, ingefær og hindbæreddike.

Opskrift: Bagt svineskinke med ingefær-ferskenglasur

Salvie Kartoffelgryde

Sunnys sofistikerede tilbehør består af Russet kartoffelbåde toppet med Manchego-ost ​​og piskefløde.

Opskrift: Salvie Kartoffelgryde

Citroncurd marengs cupcakes

For nem servering, lav disse søde individuelle tærter i muffinforme. Fyld hver med lemon curd og en klat marengs.

Opskrift: Citroncurd marengs cupcakes

Asparges i ovnen

Ingen påskemenu ville være komplet uden denne vidunderlige forårsgrøntsag: asparges. Rist den med smør, salt og peber for at fremhæve dens naturlige smag.

Opskrift: Asparges i ovnen

Svineskinke bagt i krydret kirsebærglasur

Pynt spiralskåret skinke med en simpel krydret kirsebærglasur. Følg Melissas tips til en perfekt saftig skinke.

Opskrift: Svineskinke bagt i krydret kirsebærglasur

Blåbærglaseret flettet kage

Giv Sandra Lees enkle kage med chokoladebuddingblanding og blåbær på dåse smag. Den udførlige kagedekoration er indsatsen værd.

Opskrift: Blåbærglaseret flettet kage

Skinkebolle fyldt med toscansk brød

Denne ret vil være en fast bestanddel af dit bord og bestemt værd at bruge tid og kræfter på. Følg Tylers opskrift, tilbered bouillonen og det fyldige fyld med pinjekerner og oliven, gnid derefter skinken ind i en duftende urtepasta og bag den i ovnen i et par timer, hvor alle smagene vil smelte harmonisk sammen.

Opskrift: Skinkebolle fyldt med toscansk brød

Ananas-cupcakes med bunden i vejret

Brug din yndlingskageblanding til denne forenklede version af en klassisk ananas-på-hoved-kage. Giada topper kagen med frisk ananas og bager individuelle kager i miniature-kageforme med et hul i midten.

Opskrift: Ananas-cupcakes med bunden i vejret

Glaserede gulerødder med kandiserede pekannødder

Denne søde tilbehørsret er toppet med en glasur af appelsinjuice og marmelade og drysset med kandiserede pekannødder. Brug farverige gulerødder for en flot præsentation: kig efter dem på et landmandsmarked eller i en naturkostbutik.

Opskrift: Glaserede gulerødder med kandiserede pekannødder

Braiserede majroeblade

Denne tilbehørsret kan nemt laves, mens andre retter tilberedes. Sautér bladene med hvidløg og olivenolie, indtil de er bløde.

Opskrift: Braiserede majroeblade

Rabarbermarmelade med is

Lad de syrlige rabarber simre med sukker, honning og kanel, indtil de er møre; hæld en kugle vaniljeis over dem med en ske.

Opskrift: Rabarbermarmelade med is

Farsbrød med æg og bacon med spinatgarniture

Gem hårdkogte æg inde i denne farsbrød.

Opskrift: Farsbrød med æg og bacon med spinatgarniture

Græsk filodej baklava med pistacienødder

Michael så sin mor lave baklava fra han var fire år gammel. Det er usandsynligt, at du har rester af denne lækre dessert, men hvis du ikke spiser den færdig med det samme, kan du fryse den (når siruppen er absorberet) i op til en måned og derefter lade den nå stuetemperatur, inden den serveres.

Opskrift: Græsk filodej baklava med pistacienødder

Spansk glaseret skinke

Sødrøget paprika og hvidløgspulver er de vigtigste ingredienser i denne sennepskrydrede skinke.

Opskrift: Spansk glaseret skinke

Pastinakpuré

Cremefraiche og smør giver en delikat tilbehør til pastinakker og kartofler.

Opskrift: Pastinakpuré

Svinekno i honningglasur med brandy og allehånde

Brandy, honning og knuste peberkorn giver denne saftige påskeskinke en fyldig smag.

Opskrift: Svinekno i honningglasur med brandy og allehånde

Asparges med bacon og sabayonsauce

Rør baconfløde i en simpel sabayonsauce og server med dampet asparges.

Opskrift: Asparges med bacon og sabayonsauce

Dobbelt sennep- og krydderurtepaneret skinke

Skinken er overtrukket med Dijon- og fuldkornssennep og et lag panko-rasp.

Opskrift: Dobbelt sennep- og krydderurtepaneret skinke

Citrusmakroner

Franske macarons kræver lidt arbejde at lave, men denne pastelfarvede lækkerbisken er det værd.

Opskrift: Citrusmakroner

Citrusglaseret skinke med jalapeño peberfrugter

Stærk pebergelé og jalapeño-skiver giver skinken et krydret spark.

Opskrift: Citrusglaseret skinke med jalapeño peberfrugter

Påskekorsboller

Lav disse søde og salte gærboller til din påskefest – dine gæster vil elske dem.

Opskrift: Påskekorsboller

Skinke i fersken-ingefærglasur

Lad ferskenmarmeladen simre med citron og ingefær, og vend derefter skinken med ben i blandingen.

Opskrift: Skinke i fersken-ingefærglasur

Asparges med røget paprika

Æg og asparges er en klassisk fransk kombination. Top kogte asparges med skivede hårdkogte æg og Melissas sennepsdressing.

Opskrift: Asparges med røget paprika

Syltede æg

Dette er en fantastisk opskrift på at bruge rester af påskeæg. Kombinationen af ​​korianderfrø, gul sennep og frisk dild skaber en dejlig smag.

Opskrift: Syltede æg

Lammekølle med krydderurter og unge majroer

Krydr lammekødet med en pasta af forårsløg, persille, dild, selleri og hvidløg, og steg det derefter med majroer og forårsløg.

Opskrift: Lammekølle med krydderurter og unge majroer