Honningglaserede gulerødder

Stemmer: 2

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 139, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 2 G., kulhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 63 mg, sukker 15 G.

Denne opskrift på en simpel og lækker gulerodstilbehør er perfekt til servering, selv på et festbord. Vælg små gulerødder, så alle gulerødderne er pæne og nogenlunde lige store. For et unikt twist kan du lade nogle af de grønne toppe blive på og skrælle resten. Kog gulerødderne først, varm dem derefter op i en gryde med smør, honning og citronsaft, og overtræk dem derefter med en blank, sød-syrlig glasur. Drys gulerødderne med hakket persille og server. Denne tilbehørsret vil skille sig smukt ud med sine livlige farver.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g lille gulerødder
2 spsk (30 g) smør
2 spiseskefulde honning
1 spsk citronsaft
1/4 kop hakket persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrift:

Bring vand i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt salt, derefter gulerødderne, og kog dem møre, 5-6 minutter. Hæld vandet fra og sæt dem tilbage på komfuret. Vend gulerødderne med smør, honning og citronsaft. Kog, indtil gulerødderne er glaserede, 5 minutter. Krydr med salt, peber og persille. Server som tilbehør. Ovnbagte oksekødsribben med barbecuesauce.

Opskrifter med lignende ingredienser: gulerod, citronsaft, honning, persille

Kategorier: