Frugtsalat "Ambrosia"

Stemmer: 9

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Ambrosia var mad, der ikke kun blev brugt af de gamle græske guder, men også af almindelige dødelige. Dette er navnet på en lækker frugtsalat, der er meget populær i USA. Typisk er det en salat af ananas og mandariner (eller sødere klementiner) med mini-skumfiduser, kokosflager og nødder, toppet med flødeskum. Du kan selvfølgelig tilføje andre frugter eller bær, hvis du vil, og pynte den med flødeost, hytteost eller yoghurt. Men først skal du tilberede Ambrosia-salaten med ingredienser, der har været betragtet som traditionelle i over et århundrede. Du vil virkelig nyde denne frugtagtige dessert.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kopper piskefløde
1 spsk. sukker
120 ml cremefraiche
200 g mini skumfidus, cirka 3 spsk.
1 kop klementinbåde, ca. 6 klementiner
1 kop frisk ananas, skåret i stykker
1 kop frisk revet kokosnød
1 kop ristede, hakkede pekannødder
0,5 kop maraschino-kirsebær

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mandariner, Ananas, kokosnød, pekannødder, cocktailkirsebær, skumfidus

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Hæld fløde og sukker i skålen på en standmixer. Pisk blandingen med piskeriset, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt cremefraiche og bland.
Rør derefter skumfiduser, klementiner, ananas, kokosnødder, pekannødder og maraschino-kirsebærHæld over i en serveringsskål af glas, dæk til og stil i køleskabet i 2 timer.

Kategorier:

opskrift / Salater / Frugtsalater / Amerikansk køkken / Alton Brown

Lignende opskrifter