Asparges i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Asparges er næsten uundværlig på ethvert julebord, og det er også en perfekt tilbehørsret til påsken, der passer til en kødrig hovedret. Ovnstegte asparges er mere lækre end dampede og mindre skadelige end pandestegte. Aspargesene vendes med olivenolie, saltes og bages i et par minutter, hvilket resulterer i en lys gyldenbrun skorpe, samtidig med at de bevarer al deres næringsværdi og smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 bundter mellemstore asparges
- 2 spsk. olivenolie
- 0,5 tsk salt
- Revet eller høvlet parmesanost, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Skær de seje ender af aspargesene til ca. 4 cm. Skræl de resterende asparges let (eller lad dem sidde på, afhængigt af din smag). Læg aspargesene i et enkelt lag på en bageplade, dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend dem, så de er helt dækket.
- Steg aspargesene i ovnen, indtil de er møre og let brunede, cirka 8-10 minutter. Ryst bagepladen godt halvvejs for at vende aspargesene. Læg de ristede asparges over på et serveringsfad og drys med parmesanost. Server dem varme eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
