Mac'n'cheese i ovnen

Stemmer: 12

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Server din yndlingsret til morgenmad, og den vil være perfekt, især hvis det er en helligdag, og du har lyst til noget lækkert. Lav en populær hjemmelavet ret kaldet mac 'n' cheese – det er en pastagryde med en tyk, osteagtig sauce. Til saucen skal du kun bruge mælk, æg og revet ost. Skarp gul cheddar giver en fyldig smag til den cremede gryde. Bland den kogte makaroni med smør, hæld mælk-æg-fløden i, og bland den med osten. Bag, indtil "fløden" stivner. En perfekt ret til at skærpe appetitten, og fejr påske i godt humør!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g pastahorn
2 spsk (30 g) smør + ekstra til at smøre formen
3 kopper sødmælk
4 æg
350 g. revet gul cheddar (ca. 1 liter)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, cheddarost, æg, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et 3-liters gryde med smør.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den mør, ca. 7 minutter; hæld vandet godt fra. Kom pastaen i en stor skål, tilsæt smørret og vend det hele sammen.

Pisk mælk, æg og 2 teskefulde salt sammen i en mellemstor skål. Tilsæt mælke-æggeblandingen og cheddarosten til pastaen, og rør rundt, indtil blandingen er jævnt fordelt. Hæld blandingen over i den forberedte gryde.
Bag indtil cremen er stivnet, og toppen af gryden er gyldenbrun og bobler, 30 til 35 minutter.

Kategorier:

opskrift / Ovn / Morgenmad / Festlige retter / Vegetariske retter / Hovedretter / Pasta / Gryderetter / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger