Tranebærgranita med vodka
Stemmer: 1
Tid: 7 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne italienske granita, der minder om frugtis, er en let og forfriskende lækkerbisken, der er en dejlig fornøjelse i sommervarmen. Tranebærgranita er lavet med tranebærsaft blandet med sukker, limesaft og et stænk vodka. I modsætning til klassisk hjemmelavet is er denne dessert praktisk, fordi den ikke kræver en ismaskine. Grundprincippet er at skrabe granitaen med en gaffel hver time, mens den fryses, så den kan hærde til en snelignende masse. Smagen af tranebærgranita er forfriskende, levende og afbalanceret. Server garneret med friske tranebær.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper tranebærsaft
- 1/3 kop sukker
- 1/4 kop friskpresset limesaft
- 1/4 kop vodka
- 6 friske tranebær, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tranebærsaft, sukker, limesaft, vodka, tranebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde med tyk bund blandes tranebærsaft og sukker, og det varmes op ved middel varme, indtil sukkeret er opløst. Hæld tranebærblandingen i et ildfast glasfad på 23 x 33 x 5 cm. Køl helt af. Rør limesaft og vodka i. Frys i ca. 2 timer, indtil granitaen er sjappet. Rør med en gaffel. Fortsæt med at fryse granitaen, og rør hver time for at danne krystaller. Frys i mindst 5 timer eller natten over.
- Fordel granitaen i 6 skåle. Pynt med friske tranebær, hvis det ønskes, og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
