Tid:

En Hot Toddy er en varmende britisk drik lavet med whisky, honning og citron. Nogle gange smagt til med aromatiske urter, nydes den før sengetid eller i koldt vejr som et effektivt middel mod forkølelse. Lav en amerikansk Hot Toddy med aromatisk bourbon og ingefær og server den i stedet for den sædvanlige gløgg.

Ingredienser:

Cocktail

• 120-180 ml premium bourbon
• 60 gram honning
• 30 ml ingefærsirup, se opskrift nedenfor
• 30 ml friskpresset citronsaft

Ingefærsirup

• 1 citron
• 2 kopper grofthakket ingefær med skræl, ca. 240 g
• 1 kop sukker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bourbon, honning, ingefærrod, citronsaft, citron, sukker

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille gryde varmes whisky, honning, ingefærsirup og citronsaft op, indtil honningen er opløst, og væsken er varm, men må ikke koge. Hæld det i et stort snifterglas eller krus. Server.
Trin 2

• Ingefærsirup:

  
  Skræl citronen med en grøntsagsskræller. Kom ingefær og citronskal i en foodprocessor og blend den.
Trin 3
• Hæld citron-ingefærblandingen i en mellemstor gryde, tilsæt sukker og 2 kopper vand, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre under låg i 15 minutter. Si siruppen fra og lad den køle af. Dæk til, og opbevar i køleskabet i op til en uge.

Stemmer: 2