Varm toddy med masala chai-smag
Stemmer: 2
Tid:
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Hvad har indisk masala chai og irsk hot toddy til fælles? Begge er krydrede sorte tedrikke og har en varmende effekt. Kombiner en alkoholisk toddy med mælkeagtig masala chai i én kop, og du får en vidunderlig varm drik med en alsidig smag og levende aroma, en værdig erstatning for traditionel gløgg i vinterferien og et fremragende middel mod forkølelse. Brug masala chai-koncentrat som tebase. Dette er forbrygget krydret te, hvortil du blot tilsætter lige dele mælk. Tilsæt lidt cognac eller brandy og et stænk butterscotch-likør for at give din toddy en behagelig karamelagtig note.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 del koncentrat masala te
- 1 del sødmælk
- 1 stjerneanis
- 30 ml cognac/brandy
- 30 ml DeKuyper Butterscotch-likør eller snaps med Butterscotch-smag
- Halv grahamkiks, knust til fine krummer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: masala te, mælk, stjerneanis, cognac, brandy, spiritus, snaps, kiks
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring masala chai-koncentratet og mælken i kog ved middellav varme. Tilsæt stjerneanis. Hæld brandy og butterscotch-likør i koppen. Tilsæt teen. Rør rundt og pynt med knuste grahamkiks.
Forfatter af opskriften - Jill Davie er køkkenchef på Josie's Kitchen, en restaurant i Los Angeles ejet af Josie Le Balch.
Kategorier:
Lignende opskrifter
