Krydret brøndkarse med ingefær
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Brøndkarse har en bitter, syrlig smag i sig selv, men i denne opskrift suppleres den af en krydret dressing lavet med ingefær, hvidløg og sriracha-sauce, hvilket skaber en pikant asiatisk-inspireret tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller kylling. Den varme dressing hældes over grøntsagerne for at få bladene til at visne, hvilket gør dem lettere at spise. På denne måde behøver du ikke at stege brøndkarsen, og den bevarer sin maksimale næringsværdi.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 bundter brøndkarse
- 1 spsk hakket ingefær
- 1 fed hvidløg
- 2 tsk. srirachasauce
- 2 spsk. riseddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brøndkarse, ingefærrod, Jordnøddesmør, riseddike, Sriracha-sauce, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern de seje stilke fra to bundter brøndkarse, vask og tør bladene godt, og hæld dem derefter i en skål.
- Varm 3 spiseskefulde jordnøddeolie op i en lille stegepande ved høj varme. Tilsæt 1 spiseskefuld hakket skrællet ingefær, 1 fed hvidløg og 2 teskefulde srirachasauce, og sauter i 30 sekunder. Rør forsigtigt 2 spiseskefulde riseddike i.
- Hæld den varme dressing over brøndkarsen og rør rundt. Smag til med salt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
