Kyllingelårretter - 51 bedste opskrifter

Kyllingelår er saftige, billige og alsidige, plus de er fyldt med protein. Prøv dem bagt, braiseret, glaseret eller blot stegt med denne samling af opskrifter.

Kyllingelår med salsa verde og grønkålssalat

En airfryer garanterer praktisk talt, at din kylling får et sprødt yderlag og et saftigt indre. Disse kyllingelår er let krydret med citronskal, salt og sort peber og passer smukt til en italiensk salsa verde og en sprød grønkålssalat (som kan laves i forvejen). Det sidste touch er supersprøde panko-rasp, ristet i airfryeren.

Kyllingelår i hvidvinssauce på en pande

Hemmeligheden bag saftige kyllingelår med utrolig sprødt skind er at tilberede dem i en støbejernspande på komfuret og derefter i ovnen. Hvis du ikke har tid til at lave en sauce, vil kyllingen være lækker uden (server bare lårene direkte fra ovnen). Men for en restaurantkvalitetsfinish kan du prøve at lave en sauce lavet med smør og hvidvin, kendt i det franske køkken som beurre blanc.

Stegte kyllingelår med æbler

Sprødstegte kyllingelår braiseres med møre porrer og æbler i naturlig alkoholfri æblecider, hvilket resulterer i en saftig, frugtagtig og krydret smag af tidligt efterår. En perfekt idé til en stor søndagsmiddag med familien.

Sprøde kyllingelår i en airfryer

Saftig, mør mørk kyllingekød dækket af en sprød skorpe på under tyve minutter – hvad kunne være bedre?! Kyllingelår er paneret i krydret mel og luftfriturestegt med minimal olie, men de bliver sprøde, som var de friturestegte. Server dem som de er, eller top dem med din yndlingssauce (BBQ, Buffalo), mens de stadig er varme, for en ekstra pikant smag.

Kylling Marbella i en slowcooker

Denne klassiske juleret laves fra start til slut i en slowcooker. Salte kapers og oliven, sammen med søde tørrede abrikoser og en knivspids brun farin, skaber en perfekt blanding af smagsoplevelser, alt sammen i en reduceret hvidvin. Denne opskrift bruger kyllingelår med skind og ben, som er utroligt saftige og møre - intet slår mørkt kyllingekød! Server Chicken Marbella med saucen dryppet over.

Tandoori kylling i ovnen

Med Aartis geniale opskrift kan du lave perfekt stegt kylling uden en tandoorovn. Hemmeligheden? Din ovn, indstillet til grilltilstand.

Grillede kyllingelår med brombær-barbecuesauce

Brombærbarbecuesauce, der konstant pensles over kyllingelårene under tilberedningen, giver fjerkræet en vidunderlig smag. Saucen kan laves på forhånd. Udover friske brombær indeholder den mørk øl, balsamico- og vineddike, brunt sukker, kaffe og krydderier. Når den er kogt, skaber den en fantastisk buket af smagsoplevelser, der perfekt komplementerer aromaen af ​​de krydderier, der påføres kyllingen før grillning. For at opnå en sprød skorpe grilles kyllingen først direkte over kullene og færdigsteges derefter væk fra kullene over indirekte varme.

Kyllingelår i slow cooker

Sojasauce, honning, ingefær og hvidløg kombineres sammen med de naturlige safter fra kyllingelårene i en slowcooker for at skabe en lækker sød og krydret asiatisk-inspireret sauce, der dryppes over kyllingen og de hvide ris. Foretrækker du en tykkere sauce? Rør blot majsstivelse i til sidst og lad det simre i et par minutter, så saucen tykner. Server garneret med friske forårsløg og ristede sesamfrø.

Kylling og blomkål med ost (Ket-diæt) på én side

Lav en komplet middag på én bageplade, og oprydning og opvask bliver en leg. Kyllingelår er perfekte til denne opskrift; de er mere smagfulde og saftige. Og som tilbehør kan du prøve keto-venlig blomkål. Den bages i kvarte og fyldes med ost, cremefraiche og stykker stegt bacon – alt sammen i de bedste traditioner fra en klassisk bagt kartoffel, uden at gå på kompromis med din kost.

Festlig kylling biryani

Biryani er en lækker indisk risret, der minder om en lagdelt pilaf. Denne opskrift minder meget om den traditionelle, med den eneste forskel, at den tilberedes i ovnen i stedet for på komfuret, hvilket sikrer jævn opvarmning og forhindrer, at den brænder på. For at tilberede den skal du bruge et stort ildfast fad med låg. Lag af krydrede tomater, kyllingestykker marineret i krydret yoghurt med gurkemeje, friturestegte løg og krydret basmatiris, kogt indtil de er halvkogte, lægges i det. Alt dryppes med safranmælk og bages i ovnen for at blande alle de vidunderlige smagsoplevelser.

Kyllingelår med løgsauce i en stegepande

Kyllingelår steges, indtil de er gyldenbrune og sprøde, og derefter bruges den tilbageværende saft i panden sammen med de stegte løg til at lave en lækker sauce til kyllingen. Hæld tør hvidvin i, tilsæt grynet sennep og Dijon-sennep, og let cremefraiche giver sennepen en behagelig cremet konsistens. Når saucen er varmet igennem, serveres den med kyllingen drysset med frisk persille.

Kylling- og broccolikarry

Lav denne enkle, hurtige ret til en hyggelig aften derhjemme. Og vær ikke bange for at lave en stor portion – det giver fantastiske rester dagen efter!

Langsomkogt kyllingestroganoff

Et lækkert alternativ til traditionel oksekødstroganoff. I stedet for oksekød bruger vi saftige kyllingelår uden skind. De er perfekte til hverdagsbrug, og svampene tilføjer endnu mere smag og en vidunderlig aroma. Kom alle ingredienserne til saucen, undtagen flødeosten, i slowcookeren sammen med kylling og svampe, og fortsæt dagen. Et par timer senere vil kyllingen være mør, og saucen smagfuld. Alt du skal gøre er at røre flødeosten i og koge nogle nudler som tilbehør.

Kyllingelår i sød og krydret barbecuesauce

Den søde og syrlige barbecuesauce giver kyllingen en fyldig smag og får den til at se lækker ud. Den trækker til gengæld sødme fra honning og abrikosmarmelade – den perfekte kombination til en syrlig og krydret base. Pensl saucen over kyllingen, når den næsten er færdig, og server den resterende barbecuesauce til at dyppe i.



Vi anbefaler

Ovnbagte kyllingelår med dildcouscous

Couscous er den perfekte sunde tilbehørsret til hurtige måltider. Den tilberedes hurtigt, damper i varmt vand i kun 5 minutter, og absorberer let smagen fra andre ingredienser. Så rør lidt hakket dild i den varme couscous for en vidunderlig forfriskende aroma. Server med udbenede kyllingelår, grillet i ovnen, og friske agurker. I modsætning til kyllingebryster tørrer lårene ikke ud og forbliver saftige, især når de serveres med ristede cherrytomater. Denne middelhavsinspirerede middag tager dig ikke mere end 20 minutter at tilberede.

Murg Makhani i en slowcooker

Denne indiske ret er elsket verden over for sin varmende, mættende og velsmagende smag. Mens den traditionelle murgh makhani-opskrift tager lang tid at tilberede, er denne version meget hurtigere takket være de magiske egenskaber ved en slowcooker. Kyllingen kræver ingen marinering og tilberedes i en trykkoger. Server med varm basmatiris.

Sød og krydret kylling med græskar

Denne komplette kyllingeret med grøntsagstilbehør i sauce laves i én gryde. Chilipasta og ingefær giver den en pikant smag, der passer perfekt til græskarrets naturlige sødme. Der bruges kun kyllingelår uden skind og ben, så du kan være sikker på, at din kylling bliver saftig uanset hvad.

Sprøde kyllingelår i kokos-chipotlesauce med sorte bønner og mangosalat

Steg kyllingelårene i ovnen, indtil de er sprøde, og server dem med en krydret kokossauce lavet med kyllingens saft og en salat af sorte bønner, mango, løg og koriander. Med minimal indsats får du et komplet måltid fyldt med en masse livlige smagsoplevelser.

Grillede kyllingelår

Kylling passer perfekt sammen med hvidløg og honning. Hvidløg giver en pikant smag og aroma, mens honningglasuren mørner kødet og skaber en lækker karamelliseret skorpe under tilberedningen. Denne ret vil tryllebinde dig med sin usædvanlige kombination af smagsoplevelser og en buket af aromaer.

Kylling og 40 fed ristet hvidløg

Denne version af en traditionel provencalsk ret bruger 40 fed hvidløg på tre måder: nogle steges hele i smør, nogle ristes og vendes til en smagfuld hvidløgspuré til saucen, og de resterende få fed laves til hvidløgschips, der toppes kyllingen ved servering. Det er et paradis for hvidløgs-elskere. Kyllingelårene braiseres i en fyldig hvidløgssauce, indtil de er møre, saftige og smagfulde. Du har lidt rester af ristet hvidløgspasta til at lave et lækkert brød, blandet med parmesanost og hakket frisk persille.

Caribisk grillede kyllingelår og aubergine

Både kyllingen og den tilhørende grøntsagsret tilberedes i caribisk stil, hvor de harmonisk blander krydrede noter med frugtagtig sødme og friskhed. Før grillning marineres kyllingelårene i en velsmagende blanding af mangonektar, limesaft, honning, sojasauce og jamaicansk jerkpasta. Denne blanding reduceres derefter på komfuret, hvilket skaber en fantastisk sauce til den stegte kylling. Kyllingen serveres med en grøntsagsret bestående af grillet aubergine i jerksauce, skiver af frisk mango, forårsløg og duftende basilikum. For en mere syrlig og frugtagtig smag kan retten toppes med limebåde.

Ovnbagte kyllingelår med appelsiner

En middag på én plade er hurtig og nem: Du tilbereder kødet og en tilbehørsret med grøntsager på samme tid. Og hvis du kombinerer ingredienserne korrekt, er resultatet lækkert. I denne opskrift bages kyllingelår med små kartofler, fennikelrod, rødløg og appelsinskiver, alt sammen i en blanding af appelsinjuice, honning, grov sennep og olivenolie. Placer alt på en forvarmet bageplade for at sikre, at grøntsager og kylling er pænt brunet under. Server garneret med fennikelblade. Denne ret er perfekt til både hverdagsmåltider og familiefester.

Kylling- og gurkemejefladbrød

Gurkemeje, der er meget udbredt i Sydøstasien, tilføjer en karakteristisk farve, aroma og smag til både søde og salte retter. Denne opskrift kombinerer det med græskartærtekrydderi (kanel, ingefær og nelliker) for at skabe en hurtig kyllingekrydderi. Læg den krydrede kylling lagvis oven på sprød naan, top med yoghurtsauce, og du har et komplet måltid på bare 20 minutter!

Kylling i romersk stil

Denne saftige, smagfulde kylling er perfekt til en fest, fordi den kan laves i forvejen og varmes op igen inden servering. Kylling i romersk stil af Giada De Laurentiis.

Rigatoni pasta med kylling og tomatsauce

Denne nemme og sunde middag er en opgradering af pasta og kødboller. I stedet for hakket kød bruger vi udbenede kyllingelår uden skind, som forbliver møre og saftige, mens de simrer i saucen. Opskrift Rigatoni pasta med kylling og tomatsauce af Ree Drummond.

Kylling i sennepssauce

En klassisk fransk bistroret kan gøres mere overkommelig: Erstat kaninen med billige kyllingelår. Lad kødet simre i en fyldig, cremet sauce, indtil det er mørt, og server derefter med nudler. Opskrift Kylling i sennepssauce af Melissa D'Arabian.

Kyllingnudler i jægerstil

I en klassisk opskrift på kylling cacciatore (jægerstil) tilsætter Ree Drummond saftige, gyldenbrune kyllingelår og diverse sauterede grøntsager til ægnudler. Kyllingnudler i jægerstil.

Kyllinge- og oksekødsstroganoff i cremefraichesauce

I stedet for traditionelt oksekød bruger denne solide hverdagsmiddag saftige kyllingelår. Opskrift Kyllinge- og oksekødsstroganoff i cremefraichesauce.

Panerede kyllingelår i ovnen

Til denne enkle middag dyppes saftig kylling i en pikant Dijon-sennepblanding, paneres i en krydret parmesanpanering, og bages derefter, indtil den er sprød og gyldenbrun. Panerede kyllingelår i ovnen.

Grillede kyllingelår i teriyakisauce

Genskab en kinesisk restaurants favoritret med mindre salt og kulhydrater. Kyllingelår steges over hovedet og serveres i hjemmelavet teriyakisauce. Opskrift Grillede kyllingelår i teriyakisauce af Ellie Krieger.

Grillede kyllingelår i rasp

Disse kyllingelår er paneret i en fyldig blanding af chilipulver og cayennepeber. Server med saftige grillede tomater for at dæmpe varmen. Opskrift Grillede kyllingelår i rasp.

Ovnbagte kyllingelår med senneps-ahornskorpe

Ellie Krieger beviser, at hvidt kød ikke er den eneste del af kylling, der er værd at fejre. Hun bruger kyllingelår med ben og uden skind og overtrækker kødet med en velsmagende, fedtfattig glasur inden stegning. Opskrift Ovnbagte kyllingelår med senneps-ahornskorpe.

Grillede kyllingelår i en krydret citronmarinade

Til marinaden blandes citronsaft, frisk salvie og rosmarin. Grill citronhalvdelene og server med kyllingen – gæsterne vil elske kombinationen. Opskrift Grillede kyllingelår i en krydret citronmarinade af Anne Burrell.

Grillede kyllingelår i en citrusmarinade

Skallen og saften fra citrusfrugter giver kyllingelårene en intens smag. Tilsæt lidt styrke med et par knivspidser cayennepeber. Opskrift Grillede kyllingelår i en citrusmarinade af Dave Lieberman.

Grillede kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinade

Spar tid på forberedelsen ved at marinere kødet natten over i en blanding af hvidløg, ingefær, sojasauce og appelsinjuice. Grillede kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinade af Guy Fieri.

Grillede marinerede kyllingelår

Mark Forgioni marinerer kyllingelår med skind på natten i en hvidløgs- og urtemarinade, inden de grilles. "Det er en god basismarinade til grillet kød," siger Mark. "Rose peberkorn giver et dejligt pift." Opskrift Grillede marinerede kyllingelår af Mark Forgioni.

Kylling stuvet i øl

Denne velsmagende kyllingegryderet er fyldt med smag. Opskriften bruger brun ale, brun farin og bacon. Kylling stuvet i øl.

Stegt kyllingelår med druer og oliven

Druer kan virke som en usandsynlig ingrediens til denne ret. Kombinationen af ​​sød frugt med kylling, salte kapers og oliven skaber dog den perfekte sød-saltede smag. Opskrift Stegt kyllingelår med druer og oliven.

Jerk kyllingelår med krydret mangodip

Jerk-krydderi er fuld af krydderi og let krydret takket være cayennepeber. En forfriskende note kommer fra den søde og syrlige mango- og habanerosauce. Opskrift Jerk kyllingelår med krydret mangodip fra Bobby Flay.

Grillede kyllingelår med feta- og vandmelonsalat

For at spare tid kan du gnide kyllingen ind i marinaden, så smagen absorberes. Mens kødet marinerer, kan du tilberede en sød og salt vandmelonsalat. Opskrift Grillede kyllingelår med feta- og vandmelonsalat.

Kylling tagine

Kyllingelår er det perfekte fjerkrævalg til denne krydrede, hvidløgsagtige harissasauce. Friske krydderurter og søde tørrede abrikoser hjælper med at balancere saucens styrke. Opskrift Kylling tagine fra Bobby Flay.

Grillede kyllingelår med israelsk couscous

Kyllingen marineres i en græsk marinade af citron, hvidløg og oregano. Rosiner, oliven og fetaost giver couscous ptitim en sød og velsmagende smag. Opskrift Grillede kyllingelår med israelsk couscous.

Spansk-inspireret kyllingesteg med kartofler

Denne solide ret med kyllingelår og kartofler er serveret med citron og persille. Den er mættende og mættende, men perfekt til varmere vejr. Spansk-inspireret kyllingesteg med kartofler.

Tandoori kylling

Mariner kyllingelårene i en sprød ingefær-yoghurtsauce, og bag dem derefter i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Server med et par skefulde af den samme sauce. Opskrift Tandoori kylling på indisk.

Kyllingelår i ovnen

I denne enkle ret passer en syrlig honning-sennepsdressing smukt til søde æbler. Brug madlavningsæbler, såsom Cortland-æbler, da de ikke bliver brune og giver en lys, syrlig smag. Kyllingelår i ovnen.

Kylling- og risgryde

I denne gryderet tilberedes kylling med paprikash som tilbehør. Peberfrugter er en ukonventionel tilføjelse, men de er rige på C-vitamin og giver en naturlig sødme. Brune ris absorberer saucen og skaber en fyldig og mættende ret. Ris- og kyllingegryderetter.

Majssuppe

Sunny Anderson steger kylling i en gryde for at få en intens og velsmagende smag, og forvandler derefter retten til en varmende chowder med kartofler, majs og fløde. Opskrift Majssuppe.

Kylling i ovnen

Melissa tilbereder kyllingen med et hvidløg; fedene bliver søde og møre i ovnen. Server med brød til at dyppe i saucen og fordele hvidløget på skiverne. Opskrift Kylling i ovnen af Melissa D'Arabian.

Asiatisk kylling

Stærke kyllingelår er den perfekte base for denne søde og velsmagende glasur lavet med sojasauce, brunt sukker, hvidløg, ingefær og mirin (japansk risvinseddike). Kylling i asiatisk stil af Aida Mollenkamp.

Kylling paprikash

Kyllingelår med ben og solide Russet Burbank-kartofler passer perfekt til denne syrlige sauce. Opskrift Kylling paprikash af Aida Mollenkamp.







Kategorier: