Bananbrød med valnødder
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Dette er det perfekte bananbrød, selvom du har lidt bageerfaring. Alle ingredienserne er nemme at blande, og dejen bages i en brødform. Overmodne bananer vil tilføje ekstra naturlig sødme, saftighed og en magisk aroma, der kombineret med vanilje og valnødder vil omslutte dig, mens brødet stadig er i ovnen. For endnu mere fugtighed kan du pakke det færdige og afkølede brød ind i husholdningsfilm og lade det hvile i 24 timer. Bananbrød kan også opbevares godt i fryseren. Server det til dessert, som en muffin eller som en lækker snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 tsk fint salt
- 2 store æg, stuetemperatur
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 dl smør, stuetemperatur + ekstra til at smøre formen
- 1 kop sukker
- 3 meget modne bananer, skrællet og most med en gaffel (ca. 1 kop)
- 0,5 kopper ristede valnøddestykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, vaniljeekstrakt, smør, sukker, bananer, valnødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sigt mel og salt i en mellemstor skål. Pisk æg og vanilje i et målebæger med tud. Smør en brødform på 22 x 12 x 7 cm let med smør. Forvarm ovnen til 175 °C.
- I skålen på en standmixer med paddeltilbehør eller med en elektrisk håndmixer piskes smør og sukker let og luftigt. Pisk gradvist æggeblandingen i, indtil den er helt blandet. Tilsæt bananerne (blandingen vil se klumpet ud, men bare rolig), og tag skålen ud af mixeren.
- Brug en gummispatel til at vende melblandingen i, indtil den er helt blandet sammen. Rør nødderne i, og hæld dejen i den forberedte form. Bag i 55 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten af brødet kommer ren ud. Lad brødet køle af i formen på en rist i 5 minutter. Tag brødet ud af formen, og lad det køle helt af på en rist. Pak det ind i husholdningsfilm. Dette bananbrød serveres bedst dagen efter.
Note
Bananbrød er nemt at lave. Bare et par enkle trin, og det er uimodståeligt. Vi anbefaler at bage et par ekstra brød, pakke dem ind i husholdningsfilm og fryse dem. Optø dem ved stuetemperatur i en time, og når alle vågner, har du frisk bananbrød til morgenmad. Du kan også fryse individuelle skiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
