Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Rabarber er ikke kun fantastisk i søde desserter; den er også perfekt til forfriskende cocktails. Iron Chef America-værten Mark Forgione laver en myntesirup med den og blander den med Prosecco mousserende vin.

Ingredienser:

• 4 rabarberstilke, skåret i 1 cm store stykker (ca. 2 kopper)
• 1 kop sukker
• 1 kvist mynte
• 1 flaske (750 ml) kold Prosecco

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rabarber, mynte, sirup, clearing

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor gryde blandes rabarber, sukker og 2 kopper vand. Bring det i kog ved middelhøj varme og kog under omrøring, indtil rabarberen begynder at blive til strimler, cirka 10 minutter.
  
  Tag gryden af ​​varmen og tilsæt mynten. Lad den trække i 1 minut, og si den derefter. Blandingen skal have konsistensen af ​​sirup. Hvis den er for tynd, sæt gryden tilbage på varmen og fortsæt med at koge, indtil den er let reduceret. Dæk til og stil på køl.
  
  Fordel rabarbersiruppen over 6 champagneglas og top med Prosecco.

Stemmer: 2