Jordbær- og rabarbermargarita
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Den harmoniske kombination af jordbær og rabarber, sammen med frisk mynte, giver den klassiske Margarita et forfriskende og delikat twist. Cocktailens base er friskpresset limesaft, triple sec og tequila. Tilsæt mynte og rabarbersirup, og server drinken i glas med jordbær. Det er bedst at lave rabarbersiruppen dagen før, så den kan trække.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Margarita
- Rabarbersirup, opskrift nedenfor
- 2 kopper hvid tequila
- 0,5 kop friskpresset limesaft
- 1/4 kop triple sec, såsom Cointreau
- 1/4 kop friskpresset appelsinjuice
- 2 spiseskefulde friske mynteblade
- Knust is til shakeren
- 8 friske jordbær, afskallede og fint hakkede
Rabarbersirup
- 1,5 kopper sukker
- 2 store stilke rabarber, grofthakkede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rabarber, jordbær, limesaft, Appelsinlikør, sirup, tequila, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland rabarbersirup, tequila, limesaft, triple sec, appelsinjuice, mynteblade og lidt knust is i en shaker. Ryst om nødvendigt i portioner.
- Placer jordbær i bunden af fire margaritaglas. Si cocktailen over jordbærrene.
Rabarbersirup
I en mellemstor gryde blandes 1,5 kopper vand og sukker, og det varmes op ved høj varme. Kog, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt rabarberen, og kog, indtil den er let blød, ca. 5 minutter. Tag gryden af varmen, og lad den trække i 1 time. Hæld væsken i en lille gryde, og kog ved høj varme, indtil den er let reduceret og tyknet, ca. 5 minutter. Hæld siruppen i en skål. Dæk til, og stil på køl i ca. 1 time.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
