Rom- og rabarbercocktail

Stemmer: 3

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Denne forfriskende forårscocktail blander de fantastiske smagsnuancer af hvid og lagret rom, sød og syrlig rabarber, lime og pikant ingefær. Et stænk granatæblejuice tilføjer en dejlig rødlig nuance, fremhævet af en lyserød rabarberstilk. Smagen er afbalanceret og kompleks. Lav rabarbersiruppen i forvejen og opbevar den i køleskabet. Du vil lave rigeligt af den. Brug den også i andre drinks eller desserter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cocktail

35 ml rabarbersirup, opskrift nedenfor
30 ml hvid rom, f.eks. Bacardi
30 ml friskpresset limesaft
30 ml frisk ingefær, hakket
15 ml lagret rom, såsom Zacapa 23
7 ml granatæblejuice
1 stilk rabarber

Rabarbersirup

1 stilk rabarber, skåret i 5 cm store stykker.
2 spsk. sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: rabarber, rom, sirup, ingefærrod, limesaft, granatæblejuice

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom rabarbersirup, hvid rom, limesaft, ingefær, lagret rom og granatæblesaft i et blandeglas. Mos ingefæren, tilsæt isterninger og ryst kraftigt. Dobbeltsi over i et glas med friske isterninger, pynt med en rabarberstilk og server.
Rabarbersirup

I en lille gryde blandes rabarber og 2 kopper vand, og det bringes i kog. Skru ned for varmen, og tilsæt sukkeret. Rør rundt, indtil det er helt opløst, og tag det derefter af varmen. Lad det trække i 10 minutter, si det derefter og lad det køle af. Opbevares i køleskabet i op til 2 uger.
Udgangcirka 4 spsk.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Forårsretter / Alkoholholdige cocktails / Cocktails med rom / Caribisk køkken / Geoffrey Zakarian

Opskriftsamlinger