Boston Cream Cupcakes
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 cupcakes
Kompleksitet: let
Mængde: 12 cupcakes
Disse cupcakes er miniatureversioner af Boston cream cake, en berømt amerikansk dessert. Før du fylder cupcakesene med budding, skæres en lille smule krumme ud fra midten for at sikre, at der er plads nok til fyldet. Alternativt kan du blot skære cupcaken i to, smøre frosting på den ene halvdel og derefter dække den anden halvdel med den anden. Denne opskrift kræver ikke meget tid, da hovedingredienserne er færdiglavede. Du kan dog bage dine egne cupcakes, hvis du foretrækker det.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,25 kopper kold sødmælk
- 100 g tørret vanilje-smagsatte buddingblandinger
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 12 klar cupcakes, bagt af tør kageblanding
- 1 kop piskefløde
- 350 g mørke chokoladestykker
- 1/4 kop sigtet flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, mælk, fløde, mørk chokolade, chokoladestykker (granulat), flormelis, vaniljeekstrakt, vaniljebudding
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland mælken, den tørre buddingblanding og vaniljeekstrakten i en stor skål. Pisk med en håndmixer i 2 minutter, eller indtil blandingen er tyknet. Stil på køl i 15 minutter. Kom blandingen i en sprøjtepose med en mellemstor, glat tynde spids. Fyld cupcakesene med vaniljebudding. Stik spidsen ned i toppen af cupcakesene, og sprøjt 2 spiseskefulde fyld i hver.
- Varm fløden op i en lille, tung gryde ved middel varme, indtil der dannes bobler langs kanterne. Tag gryden af varmen, tilsæt chokoladestykkerne, og pisk, indtil det er glat. Kom glasuren over cupcakesene, eller hæld den forsigtigt oven på dem. Du kan også dyppe toppen af cupcakesene i glasuren. Stil dem på køl i mindst 1 time før servering. Drys med flormelis.
Kategorier:
Lignende opskrifter
