Pølser i butterdej med ketchup og sennep
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 153, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 6 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 45 mg, natrium 846 mg, sukker 14 G.
Kalorier 153, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 6 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 45 mg, natrium 846 mg, sukker 14 G.
Molly Yeh gør sine pølsehorn specielle. Hun erstatter almindelige pølser med kyllingepølse, pensler derefter hver portion med et sammenpisket æg og drysser det med en blanding af valmuefrø, sesamfrø, tørrede løg og hvidløg. Mens pølsehornene bager, pisker Molly to slags dip: harissaketchup og honningsennep.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pølser i dej
- 1 ark frossen butterdej (fra en 500 g pakke), optøet
- 4 kogte kyllingepølser, duppet tørre
- 1 stort æg, pisket
- Bagel topping (en blanding af sesamfrø, valmuefrø, tørrede løg og hvidløg)
- Harissa ketchup, opskrift nedenfor, til servering
- Honningsennep, opskrift nedenfor, til servering
Harissa-ketchup
- 1 kop ketchup
- 2 spsk harissa (en pasta lavet af peberfrugter, hvidløg og krydderier)
Honning sennep
- 1 kop Dijon-sennep
- 3 spiseskefulde honning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, pølser, valmue, sesam, ketchup, sennep, harissasauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med kant med bagepapir og sæt dem til side.
- Rul en plade butterdej ud på en arbejdsflade til et rektangel på 25 x 40 cm. Skær den i to på langs, og skær derefter hvert stykke på tværs i fire rektangler på 12 x 10 cm.
- Pak hver pølse stramt ind i et stykke dej, pensl den skære kant med æg, rul den ud på køkkenbordet for at forsegle samlingen, og skær den derefter i 4 lige store stykker. Arranger stykkerne på bageplader med 2,5 cm mellemrum. Pensl med sammenpisket æg, og drys rigeligt med bagelblandingen. Bag til de er gyldenbrune, ca. 15 minutter. Lad dem køle let af, og server med harissaketchup og honningsennep.
Harissa-ketchupI en lille skål blandes ketchup og harissa.
Honning sennepI en lille skål blandes sennep og honning.
Forfatter af opskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kogebogsforfatter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
