Pølser i dej "Reuben"
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 pølser i dej
Kompleksitet: let
Mængde: 24 pølser i dej
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 266, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 10 G., kulhydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 48 mg, natrium 699 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 266, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 10 G., kulhydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 48 mg, natrium 699 mg, sukker 1 G.
Prøv disse pølsehorn inspireret af den populære Reuben-sandwich, lavet med ost, oksekød og surkål. Til denne forret skal du bruge færdigkøbt croissant- eller bageldej, mini-oksekødspølser, surkål og revet schweizerost, som smelter smukt. Fyldet pakkes ind i strimler af dej, drysses med kommenfrø og bages, indtil osten smelter, og bollerne er sprøde, gyldne. Dyp pølsehornene i Thousand Island-dressing eller sennep, og nyd dem med et glas øl.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper hakket surkål (uden saft)
- 3 spiseskefulde syltede agurkerelish
- 1 tube (220 g) kold croissantdej
- 60 g revet schweizerost (ca. 0,5 kop)
- 24 oksekødscocktailpølser
- 1 stort æg, let pisket
- Kommenfrø, til drys
- Thousand Island-dressing og/eller stærk brun sennep til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, pølser, surkål, grøntsagsrelish, Schweizisk ost, tusind ø-sauce, kommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir. Bland surkål og relish i en lille skål; sæt til side.
- Fold dejen ud og klem hullerne sammen med fingrene. Skær dejen i to på langs, og skær derefter hver halvdel på tværs i 12 strimler. Fordel ca. 1 tsk af surkålsblandingen på hver dejstrimmel, og lad der være 1 cm mellem den ene og den anden ende. Drys med ost.
- Placer 1 pølse på hver dejstrimmel og rul den sammen, og tryk den forsigtigt sammen.
- Placer bollerne med sømmen nedad på en bageplade, pensl dejen med sammenpisket æg og drys med kommenfrø. Bag til de er gyldenbrune, ca. 15 minutter. Server med Thousand Island-dressing og/eller sennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
