Pølser i butterdej
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 214, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 7 G., kulhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 315 mg, sukker 6 G.
Kalorier 214, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 7 G., kulhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 315 mg, sukker 6 G.
Stegte svinekødspølser på sprøde boller er en populær amerikansk morgenmad, der er nem at forvandle til en festforret. Pak pølserne ind i strimler af bolledej for at lave miniature-pølsehorn. Server med ahornsirup til at dyppe i, og nyd kombinationen af salte pølser og sød dip.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 morgenmadspølser af svinekød, 10 cm lange.
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1 og 1/4 kop mel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sukker
- 1/4 tsk bagepulver
- 3 spiseskefulde usaltet smør, frosset i ét stykke
- 2 spiseskefulde finthakkede grønne løg
- 0,5 kopper surmælk eller kefir
- 1 tsk grofkværnet sort peber
- Ahornsirup, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, premium mel, forårsløg, hvide peberkorn, ahornsirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, læg en bageplade på den, og forvarm ovnen til 200 °C.
- Kom pølserne i en stor skål med vegetabilsk olie. Læg pølserne på en varm bageplade i et enkelt lag. Bag dem, vend dem én gang, indtil de er gennemstegte, ca. 15 minutter. Lad dem køle helt af. Skær hver pølse i halve på tværs.
- I mellemtiden blandes mel, bagepulver, sukker, natron og 1/4 tsk salt i en stor skål. Riv det frosne smør groft og tilsæt det til skålen sammen med forårsløgene. Tilsæt den sure mælk og bland det forsigtigt med en gaffel. Når dejen har dannet sig, hældes den ud på en meldrysset arbejdsflade.
- Arbejd hurtigt og rul dejen til et rektangel på 35 x 20 cm, ca. 0,3 cm tykt. Skær hver side ca. 2,5 cm af for at lave et pænt rektangel på 30 x 15 cm. Skær i tolv strimler à 2,5 cm bredde, og skær derefter disse strimler over på tværs. Du skal have 24 strimler, hver ca. 2,5 x 7,5 cm.
- Vikl en strimmel dej rundt om midten af hver pølsehalvdel og læg dem med sømmen nedad på en ren bageplade med mindst 2,5 cm mellemrum. Drys hver pølse med en knivspids sort peber. Opbevar i køleskabet natten over, hvis du ikke bager med det samme. Bag til de er gyldenbrune, 15-18 minutter. Server med ahornsirup ved siden af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
